Heerlijke Fusion Pizza met Zoete Aardappel en Spinazie

Ben je op zoek naar een pizza die niet alleen verrukkelijk smaakt, maar ook goed is voor je hart en hersenen? Dan heb je de juiste plek gevonden! Deze Fusion Pizza met zoete aardappel en spinazie zit boordevol omega-3-vetzuren en antioxidanten, waardoor je op een lekkere manier je gezondheid kunt ondersteunen. Laten we snel beginnen!

Ingrediënten

• 1 kant-en-klaar pizzadeeg of zelfgemaakt pizzadeeg
• 1 middelgrote zoete aardappel, in dunne plakjes
• 150g verse spinazie
• 100g feta kaas, verkruimeld
• 50g walnoten, grof gehakt
• 2 eetlepels olijfolie
• 1 teentje knoflook, fijngehakt
• 1 theelepel gedroogde oregano
• Zout en peper naar smaak

Bereidingswijze

1. Voorbereiding: Verwarm je oven voor op 220°C (428°F). Dit zorgt ervoor dat je pizza heerlijk krokant wordt!
2. Zoete aardappel: Kook de plakjes zoete aardappel gedurende 5 minuten in licht gezouten water. Giet af en laat ze even uitdampen.
3. Aromatisch mengsel: Verhit een eetlepel olijfolie in een pan en voeg de fijngehakte knoflook toe. Laat dit op laag vuur glimlachen zonder dat het bruin wordt. Voeg de spinazie toe en roer totdat deze geslonken is. Breng op smaak met zout, peper en oregano.
4. Pizza samenstellen: Rol het pizzadeeg uit op een bakplaat of pizzasteen. Bestrijk de bodem met de rest van de olijfolie. Verdeel de geslonken spinazie gelijkmatig over de bodem. Leg de plakjes zoete aardappel er mooi op en bestrooi met de verkruimelde feta en gehakte walnoten.
5. Bakken: Bak de pizza in de voorverwarmde oven gedurende 15-20 minuten, of tot de rand mooi goudbruin en krokant is.

Genieten maar!

Als je pizza uit de oven komt, laat deze dan een paar minuten afkoelen. Snijd hem in punten en serveer met een frisse groene salade. Deze fusion pizza is een feestje voor je smaakpapillen en geeft je gezondheid een boost!

Dus waar wacht je nog op? Ga aan de slag en geniet van deze gezonde pizza vol smaken!