Hartige pannenkoekjes met zalm en dille

Hart, darmen

Recept per email ontvangen

Hartige Pannenkoekjes met Zalm en Dille

Welkom in de wereld van gezonde recepten! Vandaag delen we een geweldig cholesterolverlagend en vezelrijk recept dat jouw hart en darmen zal bedanken: Hartige Pannenkoekjes met Zalm en Dille. Deze pannenkoekjes zijn niet alleen voedzaam, maar ook een feestje voor je smaakpapillen. Perfect voor een heerlijke lunch of als gezond diner!

Ingrediënten

  • 200 g volkorenmeel
  • 1 theelepel bakpoeder
  • 1/2 theelepel zeezout
  • 2 eieren
  • 300 ml melk (plantaardig, zoals amandel- of havermelk, voor een nóg gezonder alternatief)
  • 150 g gerookte zalm, in stukjes
  • 2 eetlepels verse dille, fijngehakt
  • 1 eetlepel olijfolie (voor het bakken)
  • Optioneel: citroenpartjes voor serveren

Bereidingswijze

  1. Mix de droge ingrediënten: In een grote kom, meng het volkorenmeel, bakpoeder en zeezout goed door elkaar.
  2. Voeg de natte ingrediënten toe: Klop in een andere kom de eieren en melk samen. Voeg dit mengsel toe aan de droge ingrediënten en roer tot een glad beslag.
  3. Voeg de zalm en dille toe: Spatel voorzichtig de stukjes zalm en dille door het beslag. Dit zal de pannenkoekjes een heerlijke smaak geven!
  4. Verhit de pan: Verhit een koekenpan op middelhoog vuur en voeg een beetje olijfolie toe.
  5. Bakken maar: Schep een lepel beslag in de pan en bak de pannenkoekjes ongeveer 3-4 minuten aan elke kant, of tot ze goudbruin zijn. Herhaal dit proces totdat het beslag op is.
  6. Serveren: Serveer de hartige pannenkoekjes warm, eventueel met een partje citroen voor een frisse twist!

Geniet ervan!

Deze hartige pannenkoekjes zijn perfect voor een gezonde levensstijl en zitten vol met gezonde vetten en vezels. Laat je verrassen door de combinatie van zalm en dille en voel je goed wetende dat je iets lekkers én gezonds op je bord hebt. Dus waar wacht je nog op? Ga aan de slag en geniet van dit heerlijke recept!

Cholesterolverlagend en vezelrijk alternatief voor vleesburgers.

Recept per email ontvangen

Hartige pannenkoekjes met zalm en dille - Veelgestelde Vragen

Wat zijn hartige pannenkoekjes met zalm en dille?

Hartige pannenkoekjes met zalm en dille zijn voedzame pannenkoekjes gemaakt van volkorenmeel, eieren, melk en gecombineerd met gerookte zalm en verse dille, perfect voor een gezonde lunch of diner.

Meng in een kom volkorenmeel, bakpoeder en zout. Klop in een andere kom eieren en melk, voeg dit bij het meel en roer tot een glad beslag.

De bereidingstijd is ongeveer 10 minuten en de baktijd is circa 15-20 minuten. In totaal ben je dus ongeveer 30 minuten kwijt.

Ja, je kunt plantaardige melk zoals amandel- of havermelk gebruiken. Dit maakt het recept nog gezonder en geschikt voor veganisten.

Verhit een koekenpan op middelhoog vuur met een beetje olijfolie. Schep een lepel beslag in de pan en bak de pannenkoekjes 3-4 minuten aan elke kant tot ze goudbruin zijn.

Dit recept maakt ongeveer 8-10 pannenkoekjes, afhankelijk van de grootte die je maakt. Perfect voor meerdere personen of voor leftovers!

Serveer de pannenkoekjes warm, eventueel met een partje citroen voor een frisse twist. Dit maakt de smaak nog lekkerder!

Ja, je kunt de zalm vervangen door bijvoorbeeld feta of gegrilde groenten voor een vegetarische variant.

Ja, deze pannenkoekjes zijn rijk aan vezels en gezonde vetten. Ze zijn cholesterolverlagend en perfect voor een gezonde levensstijl.

Bewaar de pannenkoekjes in een afgesloten bakje in de koelkast. Ze blijven 2-3 dagen goed en kunnen opnieuw worden opgewarmd in een pan of magnetron.

Ideaal voor een vega avond – makkelijk, gezond en kidsproof!

Reacties

Je e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Content copying is not allowed.