Bietenwrap met Zalm en Spinazie
Heerlijk, kleurrijk en voedzaam! Deze bietenwrap met zalm en spinazie is een perfecte keuze voor de lunch. Een combinatie van smaken die niet alleen je smaakpapillen verwent, maar ook bijdraagt aan een gezonde darmflora en een sterk immuunsysteem. Laat je inspireren door dit eenvoudige recept en ontdek hoe gemakkelijk het is om gezond te eten!
Ingrediënten
- 2 grote bieten, gekookt en gepeld
- 100 g gerookte zalm
- 100 g verse spinazie
- 1 avocado, in plakjes
- 2 eetlepels roomkaas (lichte variant indien gewenst)
- 1 eetlepel citroensap
- Peper en zout naar smaak
Bereidingswijze
- Maak de wraps: Snijd de gekookte bieten in dunne plakken of gebruik een keukenmachine om ze tot mooie, dunne wraps te vormen.
- Bereid de vulling voor: Meng in een kom de roomkaas met het citroensap, peper en zout. Dit zorgt voor een romige basis met een frisse twist.
- Vul de wraps: Leg een paar plakken zalm, een handvol spinazie en enkele avocado plakjes op de bietenwraps. Voeg hier een lekkere lepel van je roomkaasmengsel aan toe.
- Rol de wraps op: Begin aan de kant met de vulling en rol de wrap voorzichtig op. Zorg ervoor dat alles goed ingepakt is.
- Snijd en serveer: Snijd de wraps schuin doormidden en leg ze op een bord. Garneer eventueel met extra spinazie of een schijfje citroen.
Geniet van je gezonde lunch!
Deze kleurrijke bietenwraps zijn niet alleen een lust voor het oog, maar ook een boost voor je gezondheid. De combinatie van bieten, zalm en spinazie zorgt voor een sterke voeding die je lichaam en geest voedt. Perfect voor een drukke werkdag of een ontspannen weekend. Dus waar wacht je nog op? Ga de keuken in en maak deze heerlijke en gezonde lunch!
Reacties