Energieke volkoren appelpannenkoeken boordevol vezels en eiwitten!

Volkoren Appelpannenkoeken met Griekse Yoghurt

Benodigdheden:

Pannenkoekenpan
Mixin kom
Garde of lepel
Mes en snijplank

Ingredienten:

125 g volkorenmeel
1 tl bakpoeder
2 eieren
250 ml melk
1 grote appel (bijvoorbeeld Goudreinet)
1 tl kaneel
1 el honing of agavesiroop
Een snufje zout
Griekse yoghurt voor garnering
Optioneel: handje walnoten of pecannoten

Te nemen stappen:

Bereid het beslag (tijd: 10 minuten)
- In een grote mengkom, voeg het volkorenmeel, bakpoeder, kaneel en zout samen.
- Maak een kuiltje in het midden en voeg de eieren en melk toe. Meng goed met een garde totdat er een glad beslag ontstaat.
Bereid de appel voor (tijd: 5 minuten)
- Schil de appel en snijd deze in kleine blokjes.
- Voeg de appelblokjes en de honing toe aan het beslag en meng voorzichtig.
Verwarm de pan (tijd: 5 minuten)
- Zet een pannenkoekenpan op middelhoog vuur en vet deze licht in met een beetje olie of boter.
Bak de pannenkoeken (tijd: 15 minuten)
- Giet een kleine lepel beslag in de pan en bak tot de bovenkant bubbels vertoont (ongeveer 2-3 minuten).
- Draai de pannenkoek om en bak de andere kant goudbruin (ongeveer 2 minuten).
- Herhaal dit met de rest van het beslag.
Serveer (tijd: 5 minuten)
- Stapelde de pannenkoeken op een bord en serveer met een royale lepel Griekse yoghurt bovenop.
- Optioneel: strooi er gehakte noten over voor extra crunch!

Totaal benodigde tijd: 40 minuten

Geniet van je heerlijke volkoren appelpannenkoeken met Griekse yoghurt!

Heerlijke volkoren appelpannenkoeken boordevol vezels en eiwitten.

Waarom zou je dit recept proberen? >>

Producten om recepten te bereiden

Volkoren appelpannenkoeken met Griekse yoghurt - Veelgestelde Vragen

Wat zijn de ingrediënten voor volkoren appelpannenkoeken?

De belangrijkste ingrediënten zijn volkorenmeel, bakpoeder, eieren, melk, een grote appel, kaneel, honing of agavesiroop, zout en Griekse yoghurt voor garnering. Optioneel kan je ook walnoten of pecannoten toevoegen voor extra textuur en smaak.

Hoeveel tijd kost het om dit gerecht te maken?

De totale benodigde tijd voor het bereiden van volkoren appelpannenkoeken is ongeveer 40 minuten. Dit omvat 10 minuten voor het maken van het beslag, 5 minuten voor het voorbereiden van de appel, 5 minuten voor het verwarmen van de pan, 15 minuten voor het bakken en 5 minuten voor het serveren.

Hoeveel pannenkoeken krijg ik uit dit recept?

Dit recept levert ongeveer 6 tot 8 pannenkoeken op, afhankelijk van hoe groot je ze maakt. Ideaal voor een gezinsontbijt of brunch, en de pannenkoeken zijn perfect om te delen!

Kan ik dit recept gluten-vrij maken?

Ja, je kunt deze pannenkoeken gluten-vrij maken door volkorenmeel te vervangen door een glutenvrij alternatief zoals amandelmeel of een kant-en-klare glutenvrije bakmix. Test de verhoudingen om de beste resultaten te behalen.

Wat voor soort appel moet ik gebruiken?

Een Goudreinet is een uitstekende keuze vanwege zijn zoetzure smaak, die perfect combineert met de pannenkoeken. Je kunt ook andere appels zoals Fuji of Granny Smith gebruiken, afhankelijk van je voorkeur voor zoetheid.

Hoe lang moet ik de pannenkoeken bakken?

Bak de pannenkoeken ongeveer 2-3 minuten aan één kant tot de bovenkant begint te bubbelen. Draai ze vervolgens om en bak de andere kant goudbruin, wat ongeveer 2 minuten duurt.

Kan ik deze pannenkoeken van tevoren maken?

Ja, je kunt deze pannenkoeken van tevoren bakken en ze in de koelkast bewaren. Verwarm ze eenvoudig in de pan of magnetron voordat je ze serveert. Een geweldige optie voor een snel ontbijt!

Wat kan ik als variatie toevoegen?

Je kunt variaties maken door vruchtjes, zoals bosbessen of bananen, aan het beslag toe te voegen. Ook zou je kruiden zoals nootmuskaat of vanille-extract voor extra smaak kunnen gebruiken.

Wat is een goede topping voor deze pannenkoeken?

Een royale lepel Griekse yoghurt is een heerlijke topping, maar je kunt ook kiezen voor agavesiroop, honing, vers fruit of noten. Dit maakt het gerecht nog lekkerder en voedzamer!

Hoe bewaar ik de overgebleven pannenkoeken?

Bewaak de overgebleven pannenkoeken in een luchtdichte verpakking in de koelkast tot 2-3 dagen. Je kunt ze ook invriezen voor een langere houdbaarheid. Verwarm ze goed voor het serveren.

Waarom volkoren appelpannenkoeken met Griekse yoghurt klaarmaken?

Volkoren appelpannenkoeken met Griekse yoghurt zijn een perfecte manier om je dag gezond en smaakvol te beginnen. Deze pannenkoeken zijn niet alleen heerlijk, maar ook voedzaam en eenvoudig te maken. Hier zijn enkele redenen waarom je dit recept absoluut moet proberen.

Gezonde voedingsstoffen

Volkorenmeel is rijk aan vezels en essentiële voedingsstoffen, wat zorgt voor een langere verzadiging en een betere spijsvertering. De appels voegen natuurlijke zoetheid en vitamines toe, terwijl Griekse yoghurt een uitstekende bron van eiwitten en probiotica is.

Eenvoudig en snel te bereiden

Met een paar eenvoudige ingrediënten kun je binnen een mum van tijd heerlijke pannenkoeken op tafel zetten. Ideaal voor drukke ochtenden of een luxe brunch met vrienden en familie. Wie houdt er niet van een snelle, maar heerlijke maaltijd?

Een veelzijdig gerecht

Of je nu kiest voor een ontbijt, brunch of zelfs een lichte lunch, deze pannenkoeken passen perfect in elke gelegenheid. Ze zijn ook gemakkelijk aan te passen met je favoriete toppings, zoals honing, noten, of extra fruit.

Een feest voor de smaakpapillen

De combinatie van zoete appels en romige Griekse yoghurt zorgt voor een smaakexplosie die je niet wilt missen. Het is een troostrijke, maar toch gezonde optie die iedereen kan waarderen.

Dus waar wacht je nog op? Ga aan de slag met dit heerlijke recept voor volkoren appelpannenkoeken met Griekse yoghurt en ervaar zelf alles wat het te bieden heeft!

Meer recepten in dezelfde categorie: Gezonde Recepten Met Appel

Reacties

Andere Populaire Recepten