Recept: Gestoomde Courgette met Tomaat en Basilicum

Benodigdheden:

• Stoompan of glazen schaal voor de magnetron
• Kookpan
• Snijplank
• Koksmes
• Servies voor het opdienen

Ingrediënten:

• 2 middelgrote courgettes
• 2 rijpe tomaten
• Handvol verse basilicum
• 2 eetlepels olijfolie
• Zout en peper naar smaak

Te nemen stappen:

1. Voorbereiden (10 minuten):
   • Was de courgettes en snijd ze in plakjes van ongeveer 1 cm dik.
   • Was de tomaten en snijd ze in blokjes.
   • Snijd de verse basilicum in fijne reepjes.
2. Stomen (15 minuten):
   • Breng water aan de kook in de kookpan.
   • Plaats de courgetteplakjes in de stoompan en stoom ze gedurende 10 minuten.
   • Voeg de tomaten in de laatste 5 minuten toe aan de stoompan, zodat ze warm worden.
3. Afmaken (5 minuten):
   • Haal de gestoomde courgette en tomaat uit de pan en doe ze in een grote schaal.
   • Besprenkel met olijfolie, voeg zout, peper en de verse basilicum toe.
   • Meng alles goed door elkaar.
4. Serveren (5 minuten):
   • Dien de gestoomde courgette met tomaat en basilicum warm op op een mooi bord.
   • Garneer desgewenst met extra basilicum.

Totaal tijd: Ongeveer 35 minuten

Geniet van je gezonde en smakelijke gestoomde courgette met tomaat en basilicum!