Frisse maaltijdsalade met appel, walnoten en kip
Benodigdheden
- Snijplank
- Koksmes
- Saladekom
- Grote kom
- Klokje of kookwekker
Ingrediënten
- 200 g kipfilet
- 1 appel (bij voorkeur een zoete variëteit)
- 50 g walnoten
- 150 g gemengde sla
- 1 kleine rode ui
- 2 eetlepels olijfolie
- 1 eetlepel balsamicoazijn
- Peper en zout naar smaak
Te nemen stappen
- Stap 1: Kook de kipfilet in een pan met water gedurende 15 minuten.
- Stap 2: Laat de kipfilet afkoelen en snijd deze in blokjes.
- Stap 3: Snijd de appel in kleine blokjes (terwijl de kip kookt).
- Stap 4: Hak de walnoten grof.
- Stap 5: Snijd de rode ui in dunne ringetjes.
- Stap 6: Meng in een grote kom de gemengde sla, appel, walnoten, kip en rode ui.
- Stap 7: Maak de dressing door de olijfolie en balsamicoazijn in een klein kommetje te mengen. Voeg peper en zout toe.
- Stap 8: Giet de dressing over de salade en meng alles goed door elkaar.
- Stap 9: Serveer de maaltijdsalade direct.
Tijdslijn
- Kippenfilet koken: 15 minuten
- Kip afkoelen en snijden: 5 minuten
- Appel en walnoten voorbereiden: 5 minuten
- Salade samenstellen: 5 minuten
- Totale bereidingstijd: 30 minuten