Geroosterde Bloemkoolsteaks met Knoflook en Paprikapoeder
Benodigdheden
- Bakplaat
- Bakpapier
- Mes
- Kom
- Kwastje of lepel
Ingrediënten
- 1 grote bloemkool
- 4 teentjes knoflook, fijngehakt
- 4 eetlepels olijfolie
- 2 theelepels paprikapoeder
- 1 theelepel zout
- Peper naar smaak
- Verse peterselie (optioneel, ter garnering)
Te nemen stappen
- Stap 1 (5 minuten): Verwarm de oven voor op 220 °C.
- Stap 2 (5 minuten): Bekleed de bakplaat met bakpapier.
- Stap 3 (10 minuten): Snijd de bloemkool in dikke plakken (steaks) van ongeveer 2-3 cm.
- Stap 4 (5 minuten): Meng in een kom de olijfolie, fijngehakte knoflook, paprikapoeder, zout en peper.
- Stap 5 (5 minuten): Smeer de bloemkoolsteaks licht in met het olie-kruidenmengsel met een kwastje of lepel.
- Stap 6 (20 minuten): Leg de bloemkoolsteaks op de bakplaat en rooster ze in de oven gedurende 20 minuten, of tot ze goudbruin en gaar zijn. Verplaats ze halverwege om gelijkmatig te roosteren.
- Stap 7 (2 minuten): Haal de bloemkoolsteaks uit de oven en garneer eventueel met verse peterselie.
- Stap 8 (5 minuten): Serveer de geroosterde bloemkoolsteaks warm als bijgerecht of hoofdgerecht.
