Bloemkoolrijst met Thaise Garnalen
Benodigdheden
- Pan
- Koekenpan
- Kom
- Rasp
- Dienblad
Ingrediënten
- 1 grote bloemkool
- 300 g garnalen (gepeld en schoongemaakt)
- 2 teentjes knoflook (geperst)
- 1 rode peper (fijngehakt)
- 1 eetlepel sojasaus
- 1 eetlepel vissaus
- 1 eetlepel olijfolie
- 2 lente-uitjes (in ringetjes)
- Verse koriander (voor garnering)
- Citroenpartjes (voor serveren)
Te nemen stappen
- Bloemkool rijst maken: 10 minuten
- Snijd de bloemkool in roosjes.
- Gebruik een rasp of keukenmachine om de bloemkool in rijstvorm te krijgen.
- Garnalen marineren: 5 minuten
- Meng de garnalen met knoflook, rode peper, sojasaus en vissaus in een kom.
- Bloemkoolrijst bakken: 5 minuten
- Verwarm de olijfolie in een pan op middelhoog vuur.
- Voeg de bloemkoolrijst toe en bak deze gedurende 5 minuten, tot deze lichtbruin en zacht is.
- Garnalen bakken: 5 minuten
- Verhit dezelfde koekenpan, voeg de gemarineerde garnalen toe en bak ze 3-5 minuten tot ze roze en gaar zijn.
- Serveren: 5 minuten
- Verdeel de bloemkoolrijst over borden en lepel de garnalen er bovenop.
- Garneer met lente-uitjes en verse koriander.
- Serveer met citroenpartjes.
Totaal tijd
- 30 minuten