Sinaasappelcake Recept Airfryer voor Hartpatiënten
Geniet van een heerlijke en gezonde sinaasappelcake, speciaal ontwikkeld voor hartpatiënten. Dit recept is niet alleen hartvriendelijk maar ook eenvoudig te bereiden met de airfryer. Volg de eenvoudige stappen en geniet van een smaakvolle traktatie die bijdraagt aan een gezonde levensstijl.
Benodigdheden
- Airfryer
- Mengkom
- Garde of mixer
- Siliconen cakevorm, passend in je airfryer
- Keukenweegschaal
Ingrediënten
- 2 middelgrote sinaasappels
- 100 ml olijfolie
- 150 g volkoren meel
- 50 g gemalen amandelen
- 3 eieren
- 2 theelepels bakpoeder
- 100 g ongeraffineerde suiker of een suikervervanger
- 1 theelepel vanille-extract
- Snufje zout
Bereidingsstappen
1. Voorbereiding
Verwarm de airfryer voor op 160 graden Celsius. Vet de siliconen cakevorm in met een beetje olijfolie om te voorkomen dat de cake blijft plakken.
2. Sinaasappels Voorbereiden
Boen de sinaasappels goed schoon onder stromend water. Rasp de schil van één sinaasappel en pers beide sinaasappels uit. Zet het sinaasappelsap en de rasp apart.
3. Het Deeg Maken
In een grote mengkom klop je de eieren samen met de suiker tot een luchtig geheel. Voeg langzaam de olijfolie en het vanille-extract toe terwijl je blijft kloppen. Voeg daarna het sinaasappelsap en de sinaasappelrasp toe.
Zeef het volkoren meel en het bakpoeder boven de natte ingrediënten. Voeg de gemalen amandelen en een snufje zout toe. Meng alles tot een glad beslag, maar let erop dat je niet te hard mengt om een luchtige structuur te behouden.
4. Bakken in de Airfryer
Giet het beslag in de voorbereide cakevorm en plaats deze in de airfryer. Bak de cake gedurende 35-40 minuten op 160 graden Celsius. Controleer met een satéprikker of de cake gaar is; deze moet er schoon uitkomen.
5. Afkoelen en Serveren
Neem de cake uit de airfryer en laat deze ongeveer 10 minuten afkoelen in de vorm voordat je hem voorzichtig op een rooster verder laat afkoelen. Snijd de cake in plakjes en serveer.
Bereidingstijd
- Voorbereiding: 15 minuten
- Baktijd: 35-40 minuten
- Totaal: 50-55 minuten
Voedingswaarde per portie
Dit recept is berekend voor 8 porties.
- Calorieën: 210 kcal
- Vetten: 12 g (waarvan verzadigd 2 g)
- Koolhydraten: 22 g
- Suikers: 10 g
- Vezels: 3 g
- Eiwitten: 5 g
- Natrium: 70 mg
Dit sinaasappelcake recept uit de airfryer is niet alleen een heerlijke traktatie, maar ook een voedzame keuze voor hartpatiënten. Dankzij de combinatie van volkoren meel, gezonde vetten uit olijfolie en amandelen, en natuurlijke smaken uit sinaasappels, blijft de cake binnen de gezonde richtlijnen die nodig zijn voor een hartvriendelijk dieet. Geniet zonder zorgen van deze gezonde en smaakvolle sinaasappelcake!
