Chocoladecake Recept Airfryer

Inleiding

Op zoek naar een smakelijk en hartvriendelijk recept? Dit chocoladecake recept uit de airfryer is speciaal samengesteld voor mensen met hartproblemen. Het recept bevat minder suiker en vet, terwijl het toch die heerlijke chocoladesmaak behoudt. Lees verder om te ontdekken hoe je deze gezonde traktatie in een mum van tijd kunt bereiden.

Benodigdheden

– Airfryer
– Mengkom
– Garde of mixer
– Spatel
– Cakevorm geschikt voor airfryer

Ingrediënten

Basis Ingrediënten

– 150 gram volkoren tarwemeel
– 50 gram ongezoete cacao
– 1 theelepel bakpoeder
– 1/2 theelepel bakingsoda
– Snufje zout

Natte Ingrediënten

– 2 eieren
– 100 ml ongezoete appelmoes
– 50 ml honing
– 100 ml magere yoghurt
– 1 theelepel vanille-extract

Toevoegingen voor Smaak

– 50 gram pure chocolade (>70% cacao), in stukjes
– Optioneel: een handvol walnoten, gehakt

Bereidingsstappen

Voorbereiding

1. **Voorverwarmen:** Verwarm de airfryer voor op 160 graden Celsius.
2. **Cakevorm voorbereiden:** Vet je cakevorm lichtjes in met een beetje olie of gebruik bakpapier.

Deeg Bereiden

1. **Droge ingrediënten mengen:** Neem een grote mengkom en meng het volkoren tarwemeel, cacao, bakpoeder, bakingsoda en zout goed door elkaar.
2. **Natte ingrediënten mixen:** In een aparte kom, klop de eieren los. Voeg vervolgens de appelmoes, honing, magere yoghurt en vanille-extract toe. Mix totdat alle ingrediënten goed gemengd zijn.
3. **Samenvoegen:** Voeg de natte ingrediënten toe aan de kom met droge ingrediënten. Gebruik een garde of mixer om een glad beslag te maken.
4. **Chocolade en noten toevoegen:** Vouw de stukjes pure chocolade en eventueel de gehakte walnoten voorzichtig door het beslag met een spatel.

Chocoladecake Bakken

1. **Gieten en gladstrijken:** Giet het beslag in de voorbereide cakevorm en strijk de bovenkant glad.
2. **Bakken:** Plaats de cakevorm in de airfryer en bak de chocoladecake gedurende 25-30 minuten op 160 graden Celsius. Controleer na 25 minuten met een satéprikker of de cake gaar is; deze moet er schoon uitkomen.
3. **Afkoelen:** Haal de cake uit de airfryer en laat hem even afkoelen in de vorm. Nadat de cake voldoende is afgekoeld, kun je deze uit de vorm halen en verder laten afkoelen op een rooster.

Voedingswaarde

Per portie (8 porties):
– Calorieën: 180
– Vet: 5g
– Verzadigd vet: 1.5g
– Koolhydraten: 28g
– Suikers: 12g
– Vezels: 3g
– Proteïne: 6g
– Natrium: 120mg

Bereidingstijd

– Voorbereiding: 15 minuten
– Bakken: 25-30 minuten
– Totale tijd: 40-45 minuten

Conclusie

Deze airfryer chocoladecake is een perfect voorbeeld van een hartvriendelijk, gezond recept dat smaak en gezondheid combineert. Door het gebruik van volkoren meel en pure chocolade, en door het verminderen van toegevoegde suikers, is het een verantwoorde keuze voor hartpatiënten die toch willen genieten van een heerlijke traktatie. Probeer dit recept vandaag nog en laat je verrassen door de rijke chocoladesmaak!