Tofu met Pompoenkruiden uit de Airfryer

In dit gezonde recept presenteren we een heerlijk en gemakkelijk te bereiden gerecht: Tofu met Pompoenkruiden uit de Airfryer. Perfect afgestemd op hartpatiënten, deze hartvriendelijke maaltijd biedt zowel smaak als voedingswaarden die bijdragen aan een gezond dieet.

Benodigdheden

– Een airfryer
– Snijplank
– Scherp mes
– Mengkom
– Lepel of spatel
– Keukenpapier
– Weegschaal voor de ingrediënten

Ingrediënten (voor 4 personen)

– 400 gram stevige tofu
– 2 eetlepels olijfolie extra vierge
– 2 theelepels pompoenkruiden (kaneel, nootmuskaat, gember en kruidnagel poeder)
– 1 theelepel paprikapoeder
– 1/2 theelepel knoflookpoeder
– 1/2 theelepel uipoeder
– Zout naar smaak (gebruik een zoutvervanger indien nodig)
– Peper naar smaak

Bereidingsstappen

Stap 1: Voorbereiding van de tofu

1. Haal de tofu uit de verpakking en dep het voorzichtig droog met keukenpapier. Door de tofu goed droog te maken, absorbeert het de kruiden beter en krijgt het een knapperiger textuur in de airfryer.
2. Snijd de tofu in blokjes van ongeveer 2 cm. Dit zorgt ervoor dat de tofu gelijkmatig kookt en lekker knapperig wordt.

Stap 2: Marineren

1. Plaats de tofu blokjes in een mengkom.
2. Voeg 2 eetlepels olijfolie toe aan de tofu. Olijfolie is een gezonde vetsoort die rijk is aan enkelvoudig onverzadigde vetten, wat gunstig is voor hartpatiënten.
3. Strooi de pompoenkruiden, paprikapoeder, knoflookpoeder en uipoeder over de tofu. Meng alles goed door elkaar zodat alle stukjes tofu gelijkmatig bedekt zijn met de kruiden.
4. Laat de tofu minimaal 15 minuten marineren. Dit zorgt ervoor dat de smaken goed kunnen intrekken.

Stap 3: Bereiding in de airfryer

1. Verwarm de airfryer voor op 180°C. Dit is de optimale temperatuur voor een gezonde bereiding zonder het gebruik van overtollige olie.
2. Plaats de gemarineerde tofu in de mand van de airfryer. Zorg ervoor dat de tofu in een enkele laag ligt voor een gelijkmatige bereiding.
3. Kook de tofu gedurende 15-20 minuten, schud de mand halverwege om de tofu gelijkmatig te laten garen en een krokante textuur te verkrijgen.
4. Haal de crispy tofu uit de airfryer en laat het een paar minuten rusten.

Bereidingstijd

– Voorbereiding: 15 minuten
– Marineren: 15 minuten
– Bereiden: 20 minuten
– Totale tijd: 50 minuten

Voedingswaarde (per persoon)

– Calorieën: 180 kcal
– Eiwitten: 10g
– Koolhydraten: 6g
– Vetten: 12g
– Verzadigde vetten: 2g
– Cholesterol: 0mg
– Vezels: 2g

Gezonde Tips

Voor een nog hartvriendelijker gerecht kan je tofu serveren met een frisse groene salade of gestoomde groenten zoals broccoli of spinazie. Dit zal je maaltijd aanvullen met extra vezels en essentiële micronutriënten, perfect voor een gezond dieet voor hartpatiënten.

Tofu met Pompoenkruiden uit de airfryer is een uitstekend voorbeeld van een smakelijk en hartvriendelijk alternatief voor traditionele gefrituurde gerechten. Door gebruik te maken van de airfryer, wordt de inname van ongezonde vetten verminderd terwijl je toch geniet van een heerlijke knapperige textuur. Probeer deze eenvoudige maar voedzame maaltijd en ervaar wat deze gezonde receptuur voor je dieet kan betekenen.