Tofu Saté Met Pindasaus Uit De Airfryer
Introductie
Bent u op zoek naar een verrukkelijk en gezond recept dat speciaal geschikt is voor hartpatiënten? Deze hartvriendelijke tofu saté met pindasaus uit de airfryer is een uitstekende keuze! Dit recept is rijk aan gezonde vetten, vezels en plantaardige eiwitten. Bovendien is het eenvoudig te bereiden en perfect voor een gezonde maaltijd voor het hele gezin.
Benodigdheden
- Airfryer
- Spiesjes
- Klein pannetje voor de saus
- Keukenmes
- Kom
Ingrediënten
Voor de tofu saté:
- 400 gram stevige tofu, in blokjes
- 2 eetlepels olijfolie
- 1 eetlepel sojasaus met verlaagd zoutgehalte
- 1 eetlepel honing of agavesiroop
- 1 theelepel knoflookpoeder
- 1 theelepel paprikapoeder
- Snufje peper
Voor de pindasaus:
- 4 eetlepels ongezoete pindakaas
- 150 ml kokosmelk light
- 1 theelepel sojasaus met verlaagd zoutgehalte
- 1 theelepel limoensap
- 1 theelepel honing of agavesiroop
- Snufje chilipoeder (optioneel)
Bereidingsstappen
Stap 1: Marineer de tofu
Begin met het voorbereiden van de tofu door deze te laten uitlekken en droog te deppen met keukenpapier. Snijd de tofu in blokjes. Meng in een kom de olijfolie, sojasaus, honing, knoflookpoeder, paprikapoeder en peper. Voeg de tofublokjes toe aan de kom en laat ze marineren gedurende minimaal 20 minuten. Dit zorgt ervoor dat de tofu heerlijk smaakvol en sappig wordt.
Stap 2: Bereid de saté
Rijg na het marineren de tofublokjes aan de spiesjes. Plaats de spiesjes in de airfryer en stel deze in op 180 graden Celsius. Bak de tofu saté voor ongeveer 10-12 minuten, of totdat ze goudbruin en knapperig zijn. Het is aan te raden om de spiesjes halverwege de bereidingstijd even om te draaien voor een gelijkmatige bereiding.
Stap 3: Maak de pindasaus
Terwijl de tofu in de airfryer bakt, kunt u de pindasaus bereiden. Voeg de pindakaas, kokosmelk, sojasaus, limoensap en honing toe aan een klein pannetje. Verwarm het mengsel op laag vuur terwijl u blijft roeren tot de saus glad en goed gemengd is. Voeg indien gewenst een snufje chilipoeder toe voor extra pit.
Stap 4: Serveer
Haal de tofu saté uit de airfryer en leg ze op een serveerschaal. Serveer samen met de warme pindasaus. Garneer eventueel met wat verse koriander of fijngesneden pinda’s voor extra smaak en een mooie presentatie.
Bereidingstijd
- Voorbereiding: 20 minuten (inclusief marineren)
- Bakken: 10-12 minuten
- Bereiding saus: 5 minuten
- Totaal: circa 30-35 minuten
Voedingswaarde
Dit recept is bedoeld voor 4 personen. De volgende voedingswaarden zijn per portie:
- Calorieën: 320 kcal
- Eiwitten: 15 gram
- Vetten: 22 gram
- Koolhydraten: 15 gram
- Vezels: 3 gram
- Natrium: 200 mg
Conclusie
De tofu saté met pindasaus uit de airfryer is een eenvoudig en heerlijk recept dat perfect past in een hartvriendelijke leefstijl. Door gebruik te maken van plantaardige ingrediënten en de airfryer, behoudt u de voedingswaarde en smaak zonder onnodig vet en zout toe te voegen. Geniet van deze gezonde traktatie als een hartvriendelijk en voedzaam diner voor de hele familie!
