Gele en Rode Paprika Schijfjes uit de Airfryer

Gezonde voeding speelt een cruciale rol in het welzijn van hartpatiënten. Het is belangrijk om recepten te kiezen die zowel voedzaam als hartvriendelijk zijn. Dit recept voor gele en rode paprika schijfjes uit de airfryer is niet alleen een heerlijk bijgerecht, maar ook een gezonde keuze voor diegenen die hun hartgezondheid willen bevorderen.

Benodigdheden

– Airfryer
– Snijplank
– Scherp mes
– Mengkom
– Koksmes
– Keukenpapier

Ingrediënten

Voor 4 personen:
– 2 gele paprika’s
– 2 rode paprika’s
– 1 eetlepel olijfolie
– 1 theelepel gedroogde oregano
– 1/2 theelepel knoflookpoeder
– Zout en peper naar smaak

Bereidingsstappen

Stap 1: Voorbereiding van de Paprika’s

Begin met het wassen van de paprika’s onder koud stromend water. Snijd vervolgens de bovenkant van elke paprika af en verwijder de zaadlijsten en witte membranen. Snijd de paprika’s in dunne schijfjes van ongeveer een halve centimeter dik.

Stap 2: Mengen van de Ingrediënten

Zet de gesneden paprika’s in een grote mengkom. Voeg olijfolie, oregano, knoflookpoeder en een snufje zout en peper toe. Meng alles goed door elkaar zodat de paprikaschijfjes aan alle kanten bedekt zijn met het olijfolie-kruidenmengsel.

Stap 3: Airfrying van de Paprika’s

Verwarm de airfryer voor op 180°C. Leg de paprikaschijfjes in de mand van de airfryer, zorg ervoor dat ze gelijkmatig verdeeld zijn en niet te veel overlappen. Bak de paprikaschijfjes voor ongeveer 10-12 minuten, tot ze zacht zijn en licht goudbruin aan de randen. Schud de mand halverwege de bereidingstijd om ervoor te zorgen dat de paprika’s gelijkmatig garen.

Bereidingstijd

– Voorbereidingstijd: 10 minuten
– Kooktijd: 12 minuten
– Totale tijd: 22 minuten

Voedingswaarde

Per portie (ongeveer 100 gram):
– Calorieën: 45
– Koolhydraten: 8g
– Eiwitten: 1g
– Vet: 2g
– Verzadigd vet: 0.3g
– Vezels: 2g
– Natrium: 40mg

Deze voedingsinformatie kan iets variëren afhankelijk van de exacte hoeveelheid en grootte van de ingrediënten.

Waarom dit gerecht hartvriendelijk is

Dit gerecht bevat geen transvetten en is laag in verzadigde vetten, wat essentieel is voor een gezond hart. Paprika’s zijn een rijke bron van antioxidanten zoals vitamine C, die kan helpen bij het verminderen van ontstekingen. Oregano biedt extra antioxidante voordelen, terwijl olijfolie, een bron van gezonde enkelvoudig onverzadigde vetten, bijdraagt aan de gezondheid van het hart.

Kies voor dit recept als je op zoek bent naar een gezond, eenvoudig te bereiden en hartvriendelijk bijgerecht. Paprika schijfjes uit de airfryer zijn perfect te combineren met een magere eiwitbron zoals gegrilde kipfilet of een vegetarische optie zoals linzenburgers, voor een volledige en voedzame maaltijd. Geniet van dit smakelijke en gezondheidsbewuste recept terwijl je zorg draagt voor je hart!