Appel-rabarber crumble zonder suiker

Welkom bij dit hartvriendelijke en gezond recept voor appel-rabarber crumble zonder suiker. Dit smaakvolle dessert is perfect voor hartpatiënten en iedereen die bewust wil genieten. Ontdek een heerlijke combinatie van appel en rabarber met een knapperig havermoutdeeg, alles zonder toegevoegde suikers.

Benodigdheden

• Oven
• Ovenschaal
• Mengkommen
• Deegroller
• Lepel

Ingrediënten

• 2 grote appels, geschild en in blokjes
• 250 gram rabarber, geschild en in stukjes
• 1 theelepel kaneel
• 1 theelepel vanille-extract
• 150 gram havermout
• 75 gram amandelmeel
• 75 gram ongezouten boter of margarine, op kamertemperatuur
• 50 gram ongezouten noten, fijngehakt (bijv. amandelen of walnoten)
• 3 eetlepels honing of een natuurlijke suikervervanger

Bereidingsstappen

Voorbereiding

1. Verwarm de oven voor op 180°C (160°C heteluchtoven).
2. Vet een ovenschaal lichtjes in met een beetje boter of margarine.

Vulling maken

1. Doe de appelblokjes en rabarberstukjes in een mengkom.
2. Voeg de kaneel en het vanille-extract toe.
3. Meng alles goed door elkaar, zodat de smaken intrekken.

Deeg maken

1. In een aparte kom, meng de havermout, amandelmeel en gehakte noten.
2. Voeg de boter toe en kneed met je handen tot er een kruimelig deeg ontstaat.
3. Voeg de honing of suikervervanger toe en meng goed.

Crumble samenstellen

1. Spreid de appel-rabarbermix uit over de bodem van de ovenschaal.
2. Verdeel het kruimeldeeg gelijkmatig over de vulling.
3. Druk het deeg lichtjes aan met de achterkant van een lepel.

Bakken

1. Plaats de ovenschaal in de voorverwarmde oven.
2. Bakken gedurende 25-30 minuten, of tot de crumble goudbruin en knapperig is.
3. Laat de crumble enkele minuten afkoelen voor het serveren.

Bereidingstijd

• Voorbereiding: 15 minuten
• Baktijd: 30 minuten
• Totaal: 45 minuten

Voedingswaarde

Per portie (recept voor 6 personen):

• Energie: ongeveer 250 kcal
• Vet: 12 gram
• Verzadigd vet: 4 gram
• Koolhydraten: 30 gram
• Suikers: 9 gram (natuurlijke suikers)
• Vezels: 5 gram
• Eiwit: 5 gram

Dit heerlijk gezonde recept voor appel-rabarber crumble zonder suiker is perfect om verantwoord te genieten. Met hartvriendelijke ingrediënten zoals appel, rabarber en havermout, draagt dit dessert bij aan een gezonde levensstijl. Geniet van de rijke smaken zonder je zorgen te maken over toegevoegde suikers. Perfect voor het dessert, of als een zoete traktatie bij de thee!