Recept Samenvatting
    Voeg een kop toe om te beginnen met het genereren van de inhoudsopgave
    Kabeljauw in een kruidige tomatensaus

    Kabeljauw in een Kruidige Tomatensaus: Een Hartvriendelijk Recept

    Het bereiden van een gezond recept is essentieel voor een ieder die let op hartgezondheid. Deze hartvriendelijke versie van kabeljauw in een kruidige tomatensaus biedt niet alleen een geweldige smaak, maar bevat ook ingrediënten die goed zijn voor het hart. Volg dit eenvoudige recept voor een voedzame maaltijd die zowel heilzaam is voor het lichaam als verleidelijk voor de smaakpapillen.

    Benodigdheden

    • Kookpan
    • Bakpan
    • Snijplank
    • Mes
    • Lepel

    Ingrediënten

    Voor 4 personen

    • 4 stukken kabeljauwfilet (ongeveer 150g per stuk)
    • 2 eetlepels olijfolie
    • 1 grote ui, fijngesneden
    • 2 teentjes knoflook, geperst
    • 400 gram tomatenblokjes (uit blik, zonder toegevoegde suiker)
    • 1 rode paprika, in blokjes gesneden
    • 1 theelepel gedroogde basilicum
    • 1 theelepel gedroogde oregano
    • Zout en peper naar smaak

    Bereidingsstappen

    Stap 1: Voorbereiding van de saus

    Verhit 1 eetlepel olijfolie in een kookpan op middelhoog vuur. Voeg de fijngesneden ui en geperste knoflook toe. Fruit het geheel ongeveer 2 minuten tot de ui glazig wordt. Voeg de tomatenblokjes, blokjes paprika, basilicum, oregano en wat zout en peper toe. Laat de saus ongeveer 20 minuten zachtjes koken, af en toe roerend, tot de saus ingedikt is.

    Stap 2: Bereiden van de kabeljauw

    Terwijl de saus kookt, verhit je de overgebleven eetlepel olijfolie in een bakpan over middelhoog vuur. Bestrooi de kabeljauwfilets licht met zout en peper. Bak de filets 4 à 5 minuten aan elke kant, of tot ze goudbruin en gaar zijn.

    Stap 3: Samenvoegen

    Leg de gebakken kabeljauwfilets in een diepe serveerschaal. Giet de kruidige tomatensaus over de kabeljauw. Serveer direct.

    Bereidingstijd

    Totale bereidingstijd: 40 minuten

    Voedingswaarde (per persoon)

    • Calorieën: 230 kcal
    • Eiwitten: 25g
    • Vetten: 8g (waarvan verzadigd: 1.2g)
    • Koolhydraten: 10g
    • Vezels: 3g
    • Natrium: 70mg

    Dit hartvriendelijke recept is niet alleen gezond, maar ook smaakvol en vullend. Het is een perfect gerecht voor iedereen die zijn hart gezond wil houden zonder in te leveren op smaak. Geniet van deze heerlijke kabeljauw in kruidige tomatensaus en draag bij aan een gezonder hart!

    Bekijk meer recepten in dezelfde categorie

    Populairste recept deze week

    We houden het aantal pageviews bij van onze recepten. En delen hier het meest populaire (dus meest bekeken) recept van deze week.

    Als anderen dit recept interessant vinden, dan jij misschien ook!

    Kabeljauw in een kruidige tomatensaus - Veelgestelde Vragen

    Hoe lang moet de kabeljauw koken?

    De kabeljauw moet ongeveer 10-15 minuten in de saus sudderen tot hij gaar is.

    Ja, bevroren kabeljauw kan gebruikt worden. Zorg dat je hem eerst volledig ontdooit en droog dept voordat je hem aan de saus toevoegt.

    Veelgebruikte kruiden zijn basilicum, oregano, en peterselie. Je kunt ook een snufje chilivlokken toevoegen voor extra pit.

    Ja, je kunt andere stevige witvis zoals tilapia of schelvis gebruiken als alternatief voor kabeljauw.

    Gebruik rijpe, verse tomaten of, voor een snellere variant, tomaten uit blik van goede kwaliteit.

    Zorg ervoor dat alle gebruikte ingrediënten, zoals kruiden en bouillons, glutenvrij zijn. Dit gerecht is in principe al glutenvrij als je zulke ingrediënten gebruikt.

    Ja, vervang de vis door stevige tofu of tempeh voor een vegetarische variant van dit gerecht.

    Serveer de kabeljauw met de kruidige tomatensaus over een bedje van rijst, pasta of met wat knapperig brood.

    Je kunt ook een diepe bakpan met deksel of een slowcooker gebruiken om de vis langzaam te garen.

    Ja, je kunt de saus vooraf bereiden en zelfs invriezen. Verwarm de saus dan eerst voordat je de kabeljauw toevoegt om te koken.

    Praat mee in onze 'recepten' groepen

    Bekijk alle groepen die Recepten zijn

    Bekijken van 1 – 2 van 2 groepen

    Bekijken van 1 – 2 van 2 groepen

    Word lid van onze groepen

    Bekijk alle groepen die Hart zijn

    Bekijken van 1 – 10 van 10 groepen

    Bekijken van 1 – 10 van 10 groepen

    Zijn de goede voornemens mislukt?

    Afvallen met blijvend resultaat?

    Ervaar blijvende gedragsverandering met ons exclusieve 12 weken programma. 

    Reserveer nu jouw plek!
    Laatste 0 Plekken