Zoutarme Volkoren Couscous met Rozijnen
Dit zoutarme recept is een heerlijke en gezonde optie voor een lichte maaltijd of bijgerecht. Volkoren couscous is rijk aan vezels en de rozijnen voegen een natuurlijke zoetheid toe. Volg de onderstaande stappen voor een smakelijke bereiding!
Benodigdheden
- 1 middelgrote kookpan met deksel
- Een kom voor het mengen
- Een lepel voor het roeren
- Een maatbeker
- Een snijplank
- Een mes
Ingredienten
- 200 g volkoren couscous
- 400 ml water
- 100 g rozijnen
- 1 eetlepel olijfolie
- 1 theelepel kurkuma (optioneel, voor kleur en smaak)
- Peper naar smaak (optioneel)
- Verse kruiden (bijv. peterselie of munt, voor garnering)
Te nemen stappen
Stap 1: Voorbereiding (5 minuten)
Begin met het verzamelen van alle benodigde ingrediënten en keukengerei. Meet de couscous en het water af.
Stap 2: Water koken (5 minuten)
Breng het water aan de kook in de kookpan. Voeg hierbij de kurkuma voor extra smaak en kleur. Zodra het water kookt, haal je de pan van het vuur.
Stap 3: Couscous bereiden (5 minuten)
Voeg de volkoren couscous en de rozijnen toe aan het kokende water. Roer goed door met de lepel en dek de pan af met het deksel. Laat het geheel 5 minuten staan zodat de couscous kan zwellen.
Stap 4: Couscous opfluffen (5 minuten)
Na 5 minuten, verwijder je het deksel en voeg je de olijfolie toe. Gebruik de lepel om de couscous voorzichtig los te maken en op te fluffen. Breng op smaak met peper indien gewenst.
Stap 5: Serveren (2 minuten)
Schep de couscous in een serveerschaal en garneer met verse kruiden. Serveer direct als bijgerecht of als een lichte maaltijd!
Totaal tijd
De totale bereidingstijd van dit zoutarme recept is ongeveer 22 minuten.
Variatietips
Je kunt dit gerecht aanpassen door extra groenten, zoals paprika of courgette, toe te voegen of door noten voor een extra crunch te gebruiken. Vergeet niet dat je het recept zoutarm houdt door geen zout te gebruiken in de bereiding!
Geniet van je maaltijd!
Met dit recept maak je een voedzame en smaakvolle maaltijd zonder toegevoegd zout. Eet smakelijk!
Reacties