Toggle Side Panel
Close search

Versterk je gezondheid met deze pittige, voedzame pompoensoep!

Zoutarme Pompoensoep met Gember

Deze heerlijke en gezonde pompoensoep is zoutarm en bevat de verwarmende smaak van gember. Ideaal voor een stevige maaltijd of als voorgerecht.

Voedzaam

Smaakvol

Eenvoudig

Zoutarme pompoensoep met gember

Bereiding

~45 min

Porties

4 personen

Niveau

Eenvoudig

Energie

~200 kcal

Dit recept per email ontvangen?

Bewaar het in je inbox — handig later tijdens het koken

Recept per email ontvangen

Boodschappenlijst

Ingrediënten

Voor 4:

  • 1 kg pompoen (bijvoorbeeld Hokkaido of butternut), geschild en in blokjes
  • 1 middelgrote ui, fijngesnipperd
  • 2 teentjes knoflook, fijngehakt
  • 1 stuk (5 cm) verse gember, fijngeraspt
  • 1 liter groentebouillon (let op zoutarm)
  • 2 eetlepels olijfolie
  • 1/2 theelepel kurkumapoeder
  • Peper naar smaak
  • Optioneel: een scheutje citroensap of een snufje chili poeder voor extra smaak

Benodigdheden

  • Kookgerei:
    • Snijplank
    • Koksmes
    • Staafmixer of blender
    • Pannenset (middelgrote pan)
    • Houten lepel
    • Soepkom
  • Keukenmachine:
    • Keukenweegschaal

Hoeveel tijd heb je nodig

Tijden

Voorbereiding: 10 minuten

Totale tijd: 45 minuten

Voedingswaarde per portie

Deel dit recept

WhatsApp
Facebook
WhatsApp
Facebook
Email
Print

Te nemen stappen

Een handvol stappen, niets ingewikkelds | gewoon snijden, vullen, bakken, genieten.

1.

Stap 01

Olijfolie verhitten

Verhit de olijfolie in een middelgrote pan op middelhoog vuur. Voeg de fijngesnipperde ui toe en fruit deze voor ongeveer 3 minuten tot ze glazig zijn. Voeg de knoflook en de geraspte gember toe en bak dit 1-2 minuten mee tot het aromatisch is.
2.

Stap 02

Blokjes toevoegen

Voeg de blokjes pompoen toe aan de pan. Strooi de kurkumapoeder erover en roer goed door.
3.

Stap 03

In oven bakken

Bak de pompoen en specerijen gedurende 2-3 minuten.
4.

Stap 04

Zoutarme toevoegen

Voeg de zoutarme groentebouillon toe aan de pan en breng het geheel aan de kook.
5.

Stap 05

Verlaag vuur

Verlaag het vuur en laat de soep ongeveer 20 minuten zachtjes koken, of totdat de pompoen gaar is.
6.

Stap 06

Soep toevoegen

Haal de pan van het vuur en gebruik een staafmixer of giet de soep in een blender om een gladde massa te creëren.
7.

Stap 07

Breng soep

Breng de soep op smaak met peper en eventueel wat citroensap of chili poeder.
8.

Stap 08

Warm serveren

Serveer de soep warm in soepkommen.

Waarom Zoutarme Pompoensoep met Gember klaarmaken?

Versterk je immuunsysteem met deze verwarmende, zoutarme pompoensoep!

Ovensverse ingrediënten

Met heerlijke, seizoensgebonden pompoen en frisse gember, biedt deze soep een onweeerstaanbare smaak die je zal verrassen.

Gezond zonder in te boeten op smaak

Deze soep is speciaal ontwikkeld om zout te vermijden, waardoor je kunt genieten van een verzadigende maaltijd zonder onnodige natrium.

Versterkt je immuunsysteem

Gember staat bekend om zijn gezondheidsvoordelen, waaronder het versterken van je immuunsysteem en het bevorderen van een goede spijsvertering.

Gemakkelijk te bereiden

Dit recept is eenvoudig te volgen en perfect voor zowel ervaren koks als beginners. Binnen een mum van tijd staat er een warme kom soep op tafel.

Veganistisch en glutenvrij

Dit gerecht is toegankelijk voor iedereen, of je nu een veganist bent, glutenintolerant of gewoon op zoek naar gezondere eetopties.

Dit recept per email ontvangen?

Bewaar het in je inbox — handig later tijdens het koken

Recept per email ontvangen
Links staat een illustratie van een rood hart, naast de vervaagde witte tekst hart in de vorm Academie op een lichte achtergrond. Boven het woord Academy staat een opengeslagen boek met een afstudeercap.

E-LEARNING: Versterk je gezondheid met heldere voedingsprincipes

Ontdek hoe gezonde voeding je energie en weerstand versterkt. Leer wat je lichaam nodig heeft en hoe je zonder strenge regels gezonder eet.

Bekijk onze e-learning

Aanbevolen

Recepten Producten

Alle Producten

Zoutarme pompoensoep met gember - Veelgestelde Vragen

Schil ik de pompoen voor het maken van de soep?

Ja, je moet de pompoen schillen, de zaden verwijderen en het vruchtvlees in blokjes snijden van ongeveer 2-3 cm. Dit zorgt ervoor dat de pompoen gelijkmatig gaart tijdens het koken. Gebruik een goed koksmes en een snijplank voor veiligheid.

De totale bereidingstijd voor de zoutarme pompoensoep met gember is ongeveer 45 minuten. Dit omvat voorbereiding, koken en het serveren van de soep. Het is een snelle en gezonde optie voor een maaltijd.

Je hebt 1 kg pompoen, 1 ui, 2 teentjes knoflook, 5 cm gember, 1 liter zoutarme groentebouillon, olijfolie, kurkumapoeder, peper en optioneel citroensap of chili poeder nodig. Deze ingrediënten geven de soep een heerlijke smaak.

Ja, deze soep kan goed van tevoren worden bereid. Bewaar de afgekoelde soep in de koelkast en verwarm deze gewoon weer op als je klaar bent om te serveren. Dit bespaart tijd op drukke dagen.

De pompoen moet ongeveer 20 minuten zachtjes koken in de zoutarme groentebouillon, tot deze gaar is. Het is belangrijk dat je de soep regelmatig controleert om aanbranden te voorkomen.

Als de soep te dik is, kun je wat extra zoutarme groentebouillon of water toevoegen. Meng goed door en verwarm de soep opnieuw tot de gewenste consistentie is bereikt. Proef even om zeker te zijn van de smaak.

Je kunt de soep op smaak brengen met peper, en optioneel een scheutje citroensap of een snufje chili poeder toevoegen. Dit geeft extra pit en frisheid aan de smaak. Pas de kruiden aan naar jouw voorkeur.

Voor het maken van de soep heb je een snijplank, koksmes, een middelgrote pan, een houten lepel, en een staafmixer of blender nodig om de soep glad te maken na het koken.

Ja, je kunt andere groenten zoals wortelen of aardappelen aan de soep toevoegen voor extra smaken en voedingsstoffen. Zorg ervoor dat deze gelijkmatig worden gesneden en gelijktijdig met de pompoen worden gekookt.

Serveer de soep warm in mooie soepkommen. Je kunt het garnieren met een beetje verse kruiden of een drupje olijfolie voor extra smaak en uitstraling. Geniet ervan met een stuk brood voor een complete maaltijd.

Reacties

Je e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Andere Populaire Recepten

Verslag

Harassment or bullying behavior
Contains mature or sensitive content
Contains misleading or false information
Contains abusive or derogatory content
Contains spam, fake content or potential malware

Bloklid?

Bevestig dat je dit lid wilt blokkeren.

Je zult niet langer in staat zijn om:

  • Zie geblokkeerde berichten van leden
  • Vermeld dit lid in berichten
  • Nodig dit lid uit voor groepen
  • Bericht dit lid
  • Voeg dit lid toe als connectie

Let op Deze actie verwijdert ook dit lid uit je verbindingen en stuurt een rapport naar de site admin. Sta een paar minuten toe om dit proces te voltooien.

Verslag

Je hebt dit al gemeld .