Zoete Chili Tofu Airfryer: Een Hartvriendelijk Recept
In de zoektocht naar een gezond recept dat vriendelijk is voor het hart en tegelijkertijd boordevol smaak zit, is deze zoete chili tofu uit de airfryer een geweldige keuze. Tofu is een plantaardige eiwitbron die weinig verzadigde vetten bevat, wat gunstig is voor mensen met hartproblemen. Dit recept maakt gebruik van de airfryer, wat zorgt voor een knapperige textuur zonder de noodzaak voor veel olie. Laten we duiken in dit heerlijke en hartvriendelijke recept!
Benodigdheden
- Airfryer
- Snijplank
- Mes
- Mengkom
- Keukenpapier
- Siliconen kwast
Ingrediënten
- 400 gram stevige tofu
- 2 eetlepels zoete chilisaus
- 1 eetlepel lichte sojasaus
- 1 eetlepel honing of agavesiroop
- 1 theelepel knoflookpoeder
- 1 theelepel gemberpoeder
- 1 eetlepel maïzena
- 1 eetlepel sesamzaadjes (optioneel, voor garnering)
- Verse koriander, gehakt (optioneel, voor garnering)
Bereidingsstappen
Stap 1: Tofu voorbereiden
Begin met het uitlekken van de tofu. Plaats de tofu tussen meerdere lagen keukenpapier en leg er een gewicht op, zoals een snijplank, om overtollig vocht te verwijderen. Laat de tofu ongeveer 15 minuten uitlekken.
Stap 2: Tofu in blokjes snijden
Zodra de tofu goed is uitgelekt, snijd deze in hapklare blokjes van ongeveer 2 cm.
Stap 3: Marinade maken
In een mengkom, combineer de zoete chilisaus, lichte sojasaus, honing (of agavesiroop), knoflookpoeder, en gemberpoeder. Roer goed door elkaar totdat alle ingrediënten volledig gemengd zijn.
Stap 4: Tofu marineren
Voeg de tofublokjes toe aan de sausmix en zorg ervoor dat alle blokjes gelijkmatig zijn bedekt. Laat de tofu ten minste 20 minuten marineren om de smaken goed te laten intrekken.
Stap 5: Tofu bestrooien met maïzena
Bestrooi de gemarineerde tofu met maïzena en schud de kom zodat de maïzena gelijkmatig over de tofu verdeeld is. Dit zorgt voor een extra krokante textuur in de airfryer.
Stap 6: Tofu airfryen
Verwarm de airfryer voor op 180°C. Leg de tofu in een enkele laag in de airfryer-mand. Airfry de tofu voor ongeveer 15 minuten, waarbij je de blokjes halverwege de tijd omdraait. Controleer de tofu regelmatig om te zorgen dat deze niet aanbrandt.
Stap 7: Garneren en serveren
Haal de tofu uit de airfryer en garneer met sesamzaadjes en gehakte koriander indien gewenst. Serveer warm als een gezond en hartvriendelijk hoofdgerecht of als een smaakvol bijgerecht.
Bereidingstijd
- Voorbereiding: 15 minuten
- Marineren: 20 minuten
- Bereiding (airfryer): 15 minuten
- Totaal: 50 minuten
Voedingswaarde (per portie)
Dit recept is berekend voor 4 personen.
- Calorieën: 180 kcal
- Eiwitten: 10 g
- Koolhydraten: 15 g
- Vetten: 8 g
- Verzadigde vetten: 1 g
- Vezels: 2 g
- Natrium: 370 mg
Dit gezonde recept voor zoete chili tofu uit de airfryer is perfect voor hartpatiënten die willen genieten van een smaakvolle maaltijd zonder hun welzijn in gevaar te brengen. Dankzij het gebruik van gezonde ingrediënten en de vetarme kookmethode van de airfryer, kunt u met een gerust hart genieten van een stevige, knapperige tofu met een zoete en pittige kick. Probeer dit hartvriendelijke recept vandaag nog en ervaar hoe heerlijk gezond eten kan zijn!
