Heerlijke Zoete Aardappel van de BBQ
Welkom bij dit gezonde BBQ recept dat je zintuigen zal prikkelen! Deze Amerikaanse klassieker krijgt een vezelrijke twist vol plantaardige eiwitten die goed zijn voor zowel je darmen als je hart. Zet je BBQ aan en bereid je voor op een smaakexplosie!
Wat heb je nodig?
- 4 grote zoete aardappels
- 2 eetlepels olijfolies
- 1 theelepel paprikapoeder
- 1 theelepel knoflookpoeder
- Zout en peper naar smaak
- Optioneel: fijngehakte peterselie of koriander voor garnering
Bereidingswijze
- Begin met het voorverwarmen van je BBQ op een medium-hoge temperatuur.
- Schil de zoete aardappels en snijd ze in dikke plakken van ongeveer 1,5 cm.
- In een grote kom, meng de olijfolie, paprikapoeder, knoflookpoeder, zout en peper. Voeg de plakken zoete aardappel toe en zorg ervoor dat ze goed bedekt zijn met het kruidenmengsel.
- Leg de gemarineerde plakken zoete aardappel op de BBQ en grill ze ongeveer 10-15 minuten aan elke kant, of tot ze zacht en gekarameliseerd zijn.
- Neem de plakken van de grill en garneer ze met de fijngehakte peterselie of koriander voor een frisse touch.
Serveer Suggesties
Deze gegrilde zoete aardappelen zijn perfect als bijgerecht bij je favoriete BBQ-gerechten, of als een heerlijke, vullende snack op zich. Voeg er een frisse dipsaus bij, zoals hummus of guacamole, en je hebt een gezonde, vezelrijke maaltijd!
Waarom deze zoete aardappel?
Zoete aardappels zijn niet alleen een bron van plantaardige eiwitten, maar ook rijk aan vezels, vitamines en mineralen die goed zijn voor je hart en darmen. Dit recept laat je genieten van een verantwoordelijke BBQ ervaring zonder in te boeten op smaak!
Dus waar wacht je nog op? Ga naar de BBQ en geniet van deze heerlijke zoete aardappel! Vergeet niet om je creatie met ons te delen!
Reacties