Zalmwok met Avocado en Sesam
Welkom in de wereld van gezonde en smaakvolle gerechten! Dit recept voor Zalmwok met Avocado en Sesam is niet alleen een heerlijke smaakbeleving, maar ook een boost voor je hartgezondheid en immuunsysteem. Laten we samen aan de slag gaan!
Waarom dit recept?
De combinatie van zalm, avocado en sesamzaad is niet alleen verrukkelijk, maar ook een ware snack voor je lichaam. Zalm zit boordevol omega-3 vetzuren die ontstekingen helpen te verminderen, terwijl avocado rijk is aan gezonde vetten en vezels. Sesamzaadjes voegen een knapperige textuur toe en zijn een uitstekende bron van mineralen.
Ingrediënten:
- 2 zalmfilets (ongeveer 150 g per filet)
- 1 rijpe avocado, in blokjes
- 1 courgette, in dunne plakjes
- 1 rode paprika, in reepjes
- 1 teentje knoflook, fijngehakt
- 1 eetlepel olijfolie
- 1 eetlepel sesamzaad
- 2 eetlepels sojasaus (licht of zoutarm)
- Peper en zout naar smaak
- Verse koriander of peterselie voor garnering
Bereidingswijze:
- Verhit de olijfolie in een grote wok op middelhoog vuur.
- Voeg de fijngehakte knoflook toe en bak dit 1 minuutje totdat het aromatisch is.
- Doe de courgette en paprika in de wok en roerbak deze 5 minuten tot ze zacht beginnen te worden.
- Voeg nu de zalmfilets toe. Kruid met peper en zout en bak de zalm ongeveer 4-5 minuten aan elke kant, of totdat deze mooi gaar is.
- Voeg de sojasaus en sesamzaad toe, en roer alles goed door gedurende nog 2 minuten.
- Haal de wok van het vuur en voeg de blokjes avocado toe. Dit geeft een romige textuur en een frisse smaak!
Serveren:
Serveer de zalmwok direct uit de pan en garneer met verse koriander of peterselie. Dit kleurrijke gerecht is niet alleen een streling voor de smaakpapillen, maar ook een feestsensatie voor het oog!
Geniet van je maaltijd!
Deze zalmwok met avocado en sesam is perfect voor een doordeweekse avond of als je vrienden over de vloer hebt. Het is snel te bereiden en vol van gezondheidsvoordelen. Dus, waar wacht je nog op? Zet je kookschort om en laat die pan maar sissen!
Eet smakelijk en op een gezonde manier!
Reacties