Toggle Side Panel
Close search

Omega-3 vetten beschermen je hart en hersenen optimaal!

Zalmspinazie Quiche uit de Oven

Welkom in de keuken! Vandaag gaan we een heerlijke zalmspinazie quiche maken die niet alleen vol zit met smaak, maar ook boordevol langzame koolhydraten en gezonde vetten is. Deze quiche is perfect voor een gezonde lunch of een lichte avondmaaltijd, en het is goed voor je darmen en hersenen. Laten we aan de slag gaan!

Voedzaam

Smaakvol

Eenvoudig

Zalmspinazie quiche uit de oven

Bereiding

~40 min

Porties

4 personen

Niveau

Eenvoudig

Energie

~250 kcal

Dit recept per email ontvangen?

Bewaar het in je inbox — handig later tijdens het koken

Recept per email ontvangen

Boodschappenlijst

Ingrediënten

Voor 4:

  • Voor de bodem:
  • 150 g volkorenmeel
  • 100 g roomboter (koud, in blokjes)
  • 1 ei
  • 1 snufje zout
  • Voor de vulling:
  • 200 g verse spinazie (of 300 g diepvries, ontdooid en goed uitgelekt)
  • 200 g zalmfilet (vers of gerookt, in blokjes)
  • 3 eieren
  • 200 ml crème fraîche of Griekse yoghurt
  • 50 g geraspte kaas (bijvoorbeeld cheddar of gruyère)
  • Peper en zout naar smaak
  • Optioneel: een snufje nootmuskaat

Benodigdheden

  • Ovenschaal (25 cm rond)
  • Bakken papier
  • Keukenmachine of grote kom
  • Vergeet niet je oven voor te verwarmen!

Hoeveel tijd heb je nodig

Tijden

Totale tijd: 40 minuten

Voedingswaarde per portie

Deel dit recept

WhatsApp
Facebook
WhatsApp
Facebook
Email
Print

Te nemen stappen

Een handvol stappen, niets ingewikkelds | gewoon snijden, vullen, bakken, genieten.

1.

Stap 01

Voorbereiding van de Bodem (10 minuten)

Begin met het voorverwarmen van je oven op 180°C (onder- en bovenwarmte). In een keukenmachine of grote kom, meng het volkorenmeel met de roomboter en een snufje zout tot er een kruimelige structuur ontstaat. Voeg het ei toe en kneed het deeg tot een bal. Wikkel het deeg in huishoudfolie en laat het 30 minuten in de koelkast rusten.
2.

Stap 02

Voorbereiding van de Vulling (15 minuten)

Terwijl het deeg rust, kun je de vulling maken. Was de spinazie en laat deze kort slinken in een pan zonder olie, of kook het indien je diepte spinazie gebruikt. Laat het uitlekken en hak het grof. Klop in een kom de eieren, crème fraîche (of Griekse yoghurt), peper, zout en eventueel nootmuskaat door elkaar. Voeg de spinazie en zalm toe aan het eimengsel en roer goed door. Meng als laatste de geraspte kaas erdoor.
3.

Stap 03

Samenstellen van de Quiche (10 minuten)

Haal het deeg uit de koelkast en rol het uit op een met bloem bestoven werkblad tot een ronde plak die je in de ovenschaal kunt leggen. Druk het deeg goed aan en snijd de overtollige randen af. Giet het spinazie-zalm mengsel in de quichebodem en strijk het gelijkmatig uit.
4.

Stap 04

Bakken (35-40 minuten)

Plaats de quiche in de voorverwarmde oven en bak gedurende 35 tot 40 minuten totdat de bovenkant mooi goudbruin is en de vulling stevig aanvoelt.
5.

Stap 05

Serveren (5 minuten)

Haal de quiche uit de oven en laat deze enkele minuten afkoelen. Snijd in punten en serveer warm of op kamertemperatuur, eventueel met een frisse salade erbij.

Waarom Zalmspinazie quiche uit de oven maken?

Smaakexplosie zonder gedoe in dertig minuten!

Zoet-hartig

Perfecte balans tussen zoet en umami in elk hapje.

Hartvriendelijk

Rijk aan omega-3 en potassium voor een gezond hart.

Snel klaar

Binnen 15 minuten op tafel voor drukke doordeweekse dagen.

Fitnessfavoriet

Hoog in proteïne en laag in calorieën voor trainers.

Calcium-bevat

Sterke botten met natuurlijke calciumrijke ingrediënten.

Dit recept per email ontvangen?

Bewaar het in je inbox — handig later tijdens het koken

Recept per email ontvangen
Links staat een illustratie van een rood hart, naast de vervaagde witte tekst hart in de vorm Academie op een lichte achtergrond. Boven het woord Academy staat een opengeslagen boek met een afstudeercap.

E-LEARNING: Versterk je gezondheid met heldere voedingsprincipes

Ontdek hoe gezonde voeding je energie en weerstand versterkt. Leer wat je lichaam nodig heeft en hoe je zonder strenge regels gezonder eet.

Bekijk onze e-learning

Aanbevolen

Recepten Producten

Alle Producten

Zalmspinazie quiche uit de oven - Veelgestelde Vragen

Hoeveel tijd kost het om de zalmspinazie quiche te maken?

De totale voorbereidingstijd is ongeveer 1 uur. Dit omvat 10 minuten voor de bodem, 15 minuten voor de vulling, 10 minuten voor het samenstellen, en 35-40 minuten baktijd. Het is een relatief snel gerecht!

Ja, diepvries spinazie is een prima alternatief. Zorg ervoor dat je het goed ontdooit en uitknijpt voordat je het aan de vulling toevoegt. Dit voorkomt dat je quiche te vochtig wordt.

Je kunt verschillende soorten kaas gebruiken, zoals cheddar of gruyère. Beide soorten geven een lekkere smaak aan de quiche. Gebruik wat je lekker vindt of wat je in huis hebt.

Ja, je kunt de zalm vervangen door andere ingrediënten zoals feta, champignons of gegrilde groenten. Dit maakt de quiche geschikt voor vegetariërs zonder de smaak te compromitteren.

Bewaar de quiche in een luchtdichte container in de koelkast. Het is tot 3 dagen houdbaar. Je kunt het ook invriezen voor langere bewaring, maar de textuur kan iets veranderen.

Ja, je kunt de quiche van tevoren maken en koud of opgewarmd serveren. Maak het een dag van tevoren voor een gemakkelijke maaltijd. Het smaakt zelfs nog beter als de smaken een nacht hebben kunnen intrekken!

Een frisse salade met een lichte dressing past perfect bij deze quiche. Ook een lichte groentesoep is een goede aanvulling. Zorg ervoor dat het bijgerecht de smaken van de quiche aanvult.

De quiche is gaar wanneer de bovenkant goudbruin is en de vulling stevig aanvoelt. Je kunt een mes in het midden steken; als het er schoon uitkomt, is de quiche klaar.

Ja, deze quiche kan een gezondere optie zijn voor kinderen. De smaken zijn mild, en je kunt de ingrediënten aanpassen aan hun voorkeuren. Het is voedzaam en lekker voor het hele gezin!

Absoluut! Je kunt ook andere vissoorten zoals tonijn of kabeljauw gebruiken. Zorg ervoor dat je dezelfde hoeveelheid aanhoudt, zodat de vulling goed in balans blijft.

Reacties

Je e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Andere Populaire Recepten

Verslag

Harassment or bullying behavior
Contains mature or sensitive content
Contains misleading or false information
Contains abusive or derogatory content
Contains spam, fake content or potential malware

Bloklid?

Bevestig dat je dit lid wilt blokkeren.

Je zult niet langer in staat zijn om:

  • Zie geblokkeerde berichten van leden
  • Vermeld dit lid in berichten
  • Nodig dit lid uit voor groepen
  • Bericht dit lid
  • Voeg dit lid toe als connectie

Let op Deze actie verwijdert ook dit lid uit je verbindingen en stuurt een rapport naar de site admin. Sta een paar minuten toe om dit proces te voltooien.

Verslag

Je hebt dit al gemeld .