Zalmspiesjes met Teriyakisaus

Welkom bij een smakelijke reis naar Japan! Dit recept voor zalmspiesjes met teriyakisaus is niet alleen gemakkelijk te maken, maar ook een gezonde keuze die je darmen zal laten juichen. Perfect voor een gezellige BBQ of een informeel diner. Laten we aan de slag gaan!

Ingrediënten

• 300 g verse zalmfilet, in blokjes
• 1 courgette, in plakjes
• 1 rode paprika, in blokjes
• 1 groene paprika, in blokjes
• 4 eetlepels teriyakisaus
• 1 eetlepel sesamolie
• 2 teentjes knoflook, fijngehakt
• Peper en zout naar smaak
• Satéprikkers (geweekt in water)

Bereidingswijze

1. Marineer de zalm: Meng in een kom de teriyakisaus, sesamolie, fijngehakte knoflook, peper en zout. Voeg de zalmblokjes toe aan de marinade en laat dit minimaal 15 minuten intrekken. Dit geeft de zalm een heerlijke, rijke smaak!
2. Maak de spiesjes: Rijg afwisselend de gemarineerde zalm, courgette- en paprikablokjes aan de satéprikkers. Dit zorgt niet alleen voor een prachtige presentatie, maar maakt het ook extra lekker!
3. Grill de spiesjes: Verhit de grill of BBQ tot een hoge temperatuur. Leg de spiesjes op de grill en gril ze ongeveer 10-12 minuten, draai ze regelmatig zodat ze aan alle kanten mooi garen en een gouden kleur krijgen.
4. Serveer en geniet: Haal de spiesjes van de grill en serveer ze warm. Je kunt ze eventueel nog besprenkelen met een beetje extra teriyakisaus voor de finishing touch. Geniet van deze heerlijke, gezonde maaltijd!

Waarom dit recept?

Deze zalmspiesjes zijn niet alleen rijk aan omega-3 vetzuren, maar de kleurrijke groenten voegen ook een flinke dosis vezels toe, wat geweldig is voor je spijsvertering. Het gebruik van teriyakisaus geeft een frisse twist aan dit gerecht, waardoor het uitermate geschikt is voor warme dagen of een feestelijke gelegenheid!

Dus waar wacht je nog op? Verzamel de ingrediënten, nodig je vrienden of familie uit en start met grillen! Je zult versteld staan van de smaken en de complimenten die je zult ontvangen. Eet smakelijk!