Zalmfilet met kruiden in de airfryer
Op zoek naar een gezond recept dat ook nog eens hartvriendelijk is? Deze zalmfilet met kruiden bereidt u eenvoudig in de airfryer. Het gerecht is niet alleen smakelijk en voedzaam, maar ook ideaal voor hartpatiënten dankzij de gezonde vetten in zalm. In dit artikel leest u hoe u dit heerlijke gerecht klaarmaakt en welke voordelen het voor uw hartgezondheid heeft.
Benodigdheden
- Airfryer
- Snijplank
- Scherp mes
- Kleine mengkom
- Bakkwast
Ingrediënten
- 2 zalmfilets (ongeveer 150 g per stuk)
- 1 eetlepel olijfolie
- 1 theelepel dille
- 1 theelepel citroensap
- 1 teentje knoflook, fijngehakt
- Peper en zout naar smaak
- Half citroen in schijfjes (voor garnering)
- Handvol verse bladspinazie (optioneel)
Bereidingsstappen
Stap 1: Voorbereiden van de zalm
Dep de zalmfilets droog met een keukenpapiertje en leg ze op een snijplank. Bestrooi beide kanten met een snufje peper en zout. Door de filets droog te deppen, krijgt u een knapperige buitenkant.
Stap 2: Kruidenmix maken
In een kleine mengkom, combineer de olijfolie, dille, citroensap en fijngehakte knoflook. Roer goed door zodat alle ingrediënten zich vermengen. Gebruik een bakkwast om de kruidenmix gelijkmatig over de zalmfilets te verspreiden.
Stap 3: Airfryer voorbereiden
Verwarm de airfryer voor op 180 graden Celsius. Dit zorgt ervoor dat de zalm gelijkmatig en snel gaar wordt.
Stap 4: Zalm bereiden
Plaats de gemarineerde zalmfilets voorzichtig in de airfryer-mand. Stel de timer in op 10-12 minuten, afhankelijk van de dikte van uw filets. Controleer halverwege of er geen te donkere plekken ontstaan.
Stap 5: Serveren
Haal de zalmfilets uit de airfryer en serveer direct. Garneer met enkele schijfjes citroen en een handvol verse bladspinazie voor een frisse touch. Dit gerecht is perfect als lichte lunch of hoofdgerecht voor het avondeten.
Bereidingstijd
- Voorbereiding: 10 minuten
- Baktijd: 10-12 minuten
- Totaal: ongeveer 20-22 minuten
Voedingswaarde per portie
- Calorieën: 250
- Vet: 15 gram
- Verzadigd vet: 3 gram
- Koolhydraten: 2 gram
- Eiwit: 28 gram
- Natrium: 200 milligram
Aantal personen
Dit recept is geschikt voor 2 personen.
Waarom dit recept gezond en hartvriendelijk is
Zalm is rijk aan omega-3-vetzuren, die helpen de bloeddruk te verlagen en ontstekingen in het lichaam tegen te gaan. Het gebruik van olijfolie in plaats van boter of andere vetten draagt verder bij aan de hartgezondheid door het gehalte aan gezonde enkelvoudig onverzadigde vetten. Dille en knoflook voegen niet alleen smaak toe, maar hebben ook ontstekingsremmende eigenschappen.
Met dit smaakvolle recept kunt u genieten van een voedzaam en hartvriendelijk diner. Voeg het toe aan uw wekelijkse menu voor een gezondheidsboost die net zo lekker is als goed voor u!
