10/10/2025
Bowl Recepten (bijv. Buddha bowls), Brainfood & cognitie
Avocado, Gezond, Kikkererwten, Lichte lunch, Makkelijk te maken, Salade, Zalm, Zoutarm

Recepten met omega‑3 (zalm, walnoten), polyfenolen en “nootropische” ingrediënten zoals lion’s mane (paddenstoel)

Zalm-Kikkererwten Salad Bowl (Zoutarm Recept)

Deze Zalm-Kikkererwten Salad Bowl is niet alleen gezond en vullend, maar ook zoutarm! Perfect voor een lichte lunch of een voedzaam avondmaal. Volg de onderstaande stappen en geniet van deze smaakvolle salade.

Benodigdheden

Kookgerei:
Snijplank
Mes
Mengkom
Houten lepel of spatel
Keukenweegschaal (optioneel)

Ingrediënten

Voor de salade:
200 g verse zalmfilet
1 blik kikkererwten (400 g), uitgelekt en afgespoeld
150 g babyspinazie of gemengde salade
1 kleine komkommer, in blokjes
Cherry-tomaten, gehalveerd (ongeveer 150 g)
1 avocado, in plakjes
Voor de dressing:
3 eetlepels olijfolie
2 eetlepels citroensap
1 theelepel mosterd (bij voorkeur zoutarme)
Peper en andere kruiden naar smaak (bijv. dille of peterselie, optioneel)

Te nemen stappen

Stap 1: De Zalm Koken (15 minuten)

Vul een pan met water en breng dit aan de kook. Voeg de zalmfilet toe en kook gedurende 10-12 minuten totdat de zalm gaar is en makkelijk uit elkaar valt met een vork. Giet de zalm af en laat deze even afkoelen.

Stap 2: Salade Voorbereiden (10 minuten)

Terwijl de zalm kookt, kunnen de groenten worden voorbereid. Snijd de komkommer en avocado in blokjes, halveer de cherry-tomaten en doe alles in de mengkom samen met de kikkererwten en de babyspinazie.

Stap 3: Dressing Maken (5 minuten)

Meng in een klein kommetje de olijfolie, citroensap en mosterd. Breng op smaak met peper en eventueel andere kruiden. Klop alles goed door elkaar met een vork of een mini-garde totdat het goed gemengd is.

Stap 4: Zalm Toevoegen (5 minuten)

Zodra de zalm is afgekoeld, snijd je deze in stukken en voeg deze toe aan de mengkom met groenten en kikkererwten. Giet de dressing eroverheen.

Stap 5: Mengen en Serveren (5 minuten)

Meng alles goed door elkaar met een houten lepel of spatel totdat de ingrediënten gelijkmatig verdeeld zijn en geniet direct van de salade!

Tijdlijn

Stap 1 (Koken van zalm): 15 minuten
Stap 2 (Voorbereiden van de salade): 10 minuten
Stap 3 (Dressing maken): 5 minuten
Stap 4 (Zalm toevoegen): 5 minuten
Stap 5 (Mengen en serveren): 5 minuten

Totaal: 40 minuten

Geniet van je heerlijke, zoutarme Zalm-Kikkererwten Salad Bowl!

Voedzaam en verzadigend: een krachtige boost voor je gezondheid!

Waarom zou je dit recept proberen? >>

Producten om recepten te bereiden

Zalm-Kikkererwten Salad Bowl - Veelgestelde Vragen

Wat zijn de belangrijkste ingrediënten voor de Zalm-Kikkererwten Salad Bowl?

De belangrijkste ingrediënten zijn 200 g verse zalmfilet, 1 blik kikkererwten, 150 g babyspinazie, 1 komkommer, cherry-tomaten, en 1 avocado. Voor de dressing heb je olijfolie, citroensap, mosterd, en kruiden nodig.

Hoeveel tijd kost het om dit gerecht te bereiden?

Het totale voorbereidende proces duurt ongeveer 40 minuten. Dit omvat het koken van de zalm (15 minuten), het voorbereiden van de salade (10 minuten), het maken van de dressing (5 minuten), het toevoegen van de zalm (5 minuten), en het mengen en serveren (5 minuten).

Kan ik de zalm ook op een andere manier bereiden?

Ja, je kunt de zalm ook grillen of stomen in plaats van koken. Dit geeft een andere smaak aan het gerecht en kan een gezondere optie zijn, afhankelijk van je voorkeur.

Is het gerecht geschikt voor vegetariërs?

Nee, deze salade bevat zalm, wat het ongeschikt maakt voor vegetariërs. Voor een vegetarische versie kan je de zalm vervangen door gegrilde tofu of een andere plantaardige eiwitbron.

Hoe kan ik de salade langer vers houden?

Bewaar de salade in een luchtdichte container in de koelkast. Het is het beste om de dressing apart te houden tot je klaar bent om de salade te serveren, zodat de ingrediënten vers blijven.

Kan ik dit gerecht vooraf bereiden?

Ja, je kunt de ingrediënten vooraf snijden en bereiden. Bewaar ze apart in de koelkast, en meng alles met de dressing vlak voor het serveren voor de beste smaak en textuur.

Wat voor kruiden kan ik aan de dressing toevoegen?

Je kunt verschillende kruiden aan de dressing toevoegen, zoals dille, peterselie, of basilicum. Experimenteer met je favoriete kruiden om de smaak aan te passen aan je voorkeur!

Zijn er alternatieven voor kikkererwten?

Ja, je kunt kikkererwten vervangen door andere bonen zoals zwarte bonen of linzen. Ook quinoa kan een uitstekende bron van eiwitten zijn en een andere smaak geven aan de salade.

Hoeveel porties levert dit gerecht op?

Dit recept levert ongeveer 2 tot 3 porties afhankelijk van je eetlust en of het als hoofdgerecht of bijgerecht wordt geserveerd. Pas de ingrediënten aan indien nodig voor meer porties.

Kan ik de salade warm eten?

Dit gerecht is ideaal als een koude salade, maar je kunt de zalm ook warm serveren met de salade. Dit kan een andere smaakbeleving geven en het kan lekker zijn in de koudere maanden.

Deze Zalm-Kikkererwten Salad Bowl is een uitstekende keuze voor iedereen die op zoek is naar een voedzaam, smaakvol en zoutarm gerecht. De combinatie van verse zalm en kikkererwten levert niet alleen een rijke bron van eiwitten, maar ook essentiële vitamines en mineralen. De crunch van de groenten, de romigheid van de avocado en de frisse dressing maken elke hap tot een waar genot. Perfect voor een lichte lunch of een gezond avondmaal, deze salade biedt de energie en voedingsstoffen die je nodig hebt, zonder dat je je schuldig hoeft te voelen over zoutinname. Bovendien is het snel en eenvoudig te bereiden, ideaal voor drukke dagen wanneer je toch wilt genieten van een heerlijke maaltijd.

Meer recepten in dezelfde categorie: Bowl Recepten (bijv. Buddha bowls), Brainfood & cognitie

Reacties

Andere Populaire Recepten

Recepten met omega‑3 (zalm, walnoten), polyfenolen en “nootropische” ingrediënten zoals lion’s mane (paddenstoel)

Zalm-Kikkererwten Salad Bowl (Zoutarm Recept)

Benodigdheden

Ingrediënten