Zalm in Folie met Groenten

Welkom bij dit heerlijke en gezonde recept dat niet alleen je smaakpapillen zal verwennen, maar ook goed is voor je hart en bloedvaten! Deze zalm in folie met kleurrijke groenten is rijk aan omega-3-vetzuren en vezels. Ideaal voor een BBQ of een gezellig diner thuis. Laten we aan de slag gaan!

Ingrediënten

2 zalmfilets (ongeveer 150-200 gram per stuk)
1 courgette, in dunne plakjes
1 rode paprika, in blokjes
1 gele paprika, in blokjes
1 rode ui, in ringen
2 teentjes knoflook, fijngehakt
1 citroen, in schijfjes
2 eetlepels olijfolie
1 theelepel gedroogde oregano
1 theelepel paprikapoeder
peper en zout naar smaak
Aluminiumfolie

Bereidingswijze

Voorbereiding: Verwarm de BBQ voor op middelhoog vuur. Knip twee grote stukken aluminiumfolie af, zodat je de zalm en groenten netjes kunt inpakken.
Groenten mengen: Neem een grote kom en voeg de courgette, rode en gele paprika, rode ui en knoflook toe. Besprenkel met olijfolie, oregano, paprikapoeder, peper en zout. Meng alles goed door elkaar zodat de smaken zich mengen.
Zalm voorbereiden: Leg op elk stuk folie een zalmfilet en schik de voorbereide groenten rondom de zalm. Voeg enkele schijfjes citroen bovenop de zalm voor extra frisheid.
Inpakken: Vouw de folie strak dicht, zodat de stoom kan circuleren tijdens het grillen. Zorg ervoor dat er geen openingen zijn.
Grillen: Plaats de ingepakte pakketjes op de BBQ en laat ze ongeveer 15-20 minuten grillen. Controleer na 15 minuten of de zalm mooi gaar is. De zalm is klaar wanneer het vlees stevig aanvoelt en makkelijk uit elkaar valt.
Serveren: Haal de pakketjes voorzichtig van de BBQ en laat ze een minuutje rusten voordat je ze opent. Serveer met een frisse salade of volkoren brood om het hart-gezonde effect te versterken.

Geniet van je maaltijd!

Deze zalm in folie met groenten is een fantastische manier om een heerlijke maaltijd te bereiden die boordevol voedingsstoffen zit. Laat je inspireren door de levendige kleuren en de smaakvolle aroma’s. Eet smakelijk en geniet van een gezonde BBQ-ervaring!

Omega 3 en vezels samen verpakt in een smaakvol pakketje.

Waarom zou je dit recept proberen? >>

Producten om recepten te bereiden

Zalm in folie met groenten - Veelgestelde Vragen

Hoeveel zalm heb ik nodig voor dit recept?

Voor dit recept heb je twee zalmfilets nodig, elk ongeveer 150-200 gram. Dit zorgt ervoor dat er genoeg zalm is voor twee personen, perfect voor een gezellige maaltijd of BBQ.

Kan ik andere groenten gebruiken?

Zeker! Je kunt variëren met groenten zoals asperges, broccoli of wortelen. Zorg ervoor dat ze goed compatibel zijn met de garingstijd van de zalm.

Moet ik de zalm ontvelden?

Nee, het is niet nodig om de zalm te ontvelden. De huid kan helpen om de zalm sappig te houden tijdens het koken.

Hoe lang moet ik de zalm grillen?

Grill de zalm ongeveer 15-20 minuten op een middelhoog vuur. Controleer na 15 minuten of de zalm gaar is en uit elkaar valt.

Kan ik dit gerecht in de oven maken?

Ja, je kunt dit recept ook in de oven maken. Verwarm de oven voor op 180°C en bak de ingepakte folie-pakketjes 20-25 minuten.

Wat kan ik serveren als bijgerecht?

Een frisse salade of volkoren brood passen perfect bij de zalm. Dit versterkt het gezonde aspect van de maaltijd.

Hoe kan ik de folie het beste sluiten?

Vouw de folie strak dicht door de randen naar binnen te vouwen tot er geen openingen meer zijn. Dit helpt stoom vast te houden.

Is dit recept glutenvrij?

Ja, dit recept is glutenvrij. De ingrediënten bevatten geen gluten, waardoor het een goede keuze is voor mensen met glutenintolerantie.

Kan ik dit recept van tevoren bereiden?

Ja, je kunt de zalm en groenten van tevoren voorbereiden en in de folie in de koelkast bewaren. Grill ze vervolgens wanneer je klaar bent om te serveren.

Hoe weet ik of de zalm goed gaar is?

De zalm is gaar als het vlees stevig aanvoelt en gemakkelijk uit elkaar valt. De kleur moet lichtroze zijn, zonder rauwe stukken.

Een eenvoudig en voedzaam recept waarbij alle smaken samenkomen op de grill.

Meer recepten in dezelfde categorie: BBQ Recepten

Reacties

Andere Populaire Recepten