Wrap met Kip en Avocado-Yoghurtsaus

Maak kennis met een heerlijke en gezonde wrap die niet alleen je smaakpapillen prikkelt, maar ook goed is voor je hart en spieren! Deze wrap met mager eiwit en een frisse vetarme saus is perfect voor lunch of een lichte avondmaaltijd. Laten we aan de slag gaan!

Ingrediënten

• 2 volkoren wraps
• 250 g mager kipfilet, in reepjes
• 1 rijpe avocado
• 150 g Griekse yoghurt (vetarm)
• 1 teentje knoflook, geperst
• 1 limoen, sap en rasp
• 1 theelepel komijnpoeder
• 1 handjeverse spinazie of gemengde sla
• Peper en zout, naar smaak

Benodigdheden

• Kookpan
• Koekenpan
• Kom
• Mes en snijplank
• Houten lepel

Bereidingswijze

1. Kip bereiden: Verhit een beetje olijfolie in de koekenpan en voeg de kipfilet toe. Kruid met peper, zout en komijnpoeder. Bak de kip gedurende 8-10 minuten op middelhoog vuur, tot deze gaar en goudbruin is.
2. Avocado-yoghurtsaus maken: Prak de avocado in een kom. Voeg de Griekse yoghurt, geperst knoflookteentje, limoensap en -rasp toe. Roer goed door en breng op smaak met peper en zout.
3. Wrap samenstellen: Leg de volkoren wraps op een vlakke ondergrond. Beleg elke wrap met een handje verse spinazie, gevolgd door de gebakken kip en een ruime lepel van de avocado-yoghurtsaus.
4. Wrap oprollen: Vouw de onderkant van de wrap omhoog en rol deze strak op. Zorg dat de vulling goed binnen blijft!
5. Serveren: Snijd de wraps doormidden en leg ze op een bord. Garneer eventueel met extra avocado-yoghurtsaus om je gerecht nog lekkerder te maken.

Geniet!

Deze wrap is niet alleen makkelijk te maken, maar ook een feestje voor je smaakpapillen. De combinatie van mager eiwit en een frisse saus maakt het een gezonde keuze voor iedere gelegenheid. Probeer dit recept snel en ontdek zelf hoe lekker gezond eten kan zijn!

Bon appétit!