Wrap met biefstuk en chimichurri

hart, darmen, immuunsysteem

Recept per email ontvangen

Wrap met Biefstuk en Chimichurri

Laat je inspireren door de rijke smaken van Argentinië met deze heerlijke wrap vol vezels, vitaminen en plantaardige eiwitten. Perfect voor een gezonde lunch of een lichte avondmaaltijd. Deze wrap is niet alleen gezond, maar ook een feest voor je smaakpapillen!

Ingrediënten

  • 2 volkoren wraps
  • 250 g biefstuk
  • 1 avocado, in plakjes
  • 1 kopje spinazie
  • 1/2 rode ui, in dunne ringen
  • Chimichurri saus (zie recept hieronder)

Chimichurri Saus

  • 1/2 kopje peterselie, fijngehakt
  • 2 teentjes knoflook, fijngehakt
  • 1/4 kopje rode wijn azijn
  • 1/2 theelepel chilivlokken
  • 1/4 kopje olijfolie
  • Zout en peper naar smaak

Bereidingswijze

  1. Maak de chimichurri saus: Meng in een kom de peterselie, knoflook, rode wijn azijn, chilivlokken en olijfolie. Breng op smaak met zout en peper. Laat het even staan zodat de smaken goed kunnen intrekken.
  2. Bereid de biefstuk: Kruid de biefstuk met zout en peper. Verhit een pan op hoog vuur en bak de biefstuk in een beetje olijfolie naar wens (ongeveer 3-4 minuten per kant voor medium-rare). Laat de biefstuk daarna enkele minuten rusten voordat je hem in dunne plakjes snijdt.
  3. Assembleer de wraps: Leg de volkoren wraps op een plat oppervlak. Beleg ze eerst met de spinazie, gevolgd door de plakjes avocado, rode ui en de biefstuk.
  4. Voeg de chimichurri saus toe: Lepel een royale hoeveelheid chimichurri saus over de vulling.
  5. Rol de wraps op: Vouw de zijkanten naar binnen en rol de wrap stevig op van onder naar boven.
  6. Serveer en geniet: Snijd de wraps doormidden en serveer met extra chimichurri saus aan de zijkant voor een heerlijke dip!

Deze wrap is een geweldige manier om je dagelijkse portie groenten binnen te krijgen en tegelijkertijd te genieten van de heerlijke Argentijnse smaken. Ideaal voor je hart, darmen en immuunsysteem! Zet het op je menu en ga aan de slag – je smaakpapillen zullen je dankbaar zijn!

Boordevol vezels, vitaminen en plantaardige eiwitten.

Recept per email ontvangen

Wrap met biefstuk en chimichurri - Veelgestelde Vragen

Wat zijn de belangrijkste ingrediënten voor de wrap?

De belangrijkste ingrediënten zijn volkoren wraps, biefstuk, avocado, spinazie, rode ui en chimichurri saus. Deze ingrediënten zorgen voor een heerlijke combinatie van smaken en voedingsstoffen die de wrap gezond en lekker maken.

Meng in een kom fijngehakte peterselie, knoflook, rode wijn azijn, chilivlokken en olijfolie. Breng op smaak met zout en peper. Laat de saus even staan zodat de smaken goed mengen en intrekken.

Kruid de biefstuk met zout en peper. Verhit een pan op hoog vuur met een beetje olijfolie en bak de biefstuk ongeveer 3-4 minuten per kant voor medium-rare. Laat daarna enkele minuten rusten voordat je de biefstuk snijdt.

Leg de volkoren wraps op een plat oppervlak. Beleg ze eerst met spinazie, gevolgd door avocado, rode ui en biefstuk. Dit zorgt voor een mooie laagjesstructuur en smaakbalans.

Dit recept is ontworpen voor twee wraps, maar je kunt de ingrediënten gemakkelijk verdubbelen of halveren op basis van je behoeften. Perfect voor een gezellige lunch of diner!

Zeker! Je kunt de biefstuk vervangen door kipfilet, varkensvlees of zelfs een plantaardige optie zoals tempeh of seitan. Dit maakt de wrap geschikt voor verschillende dieetwensen.

Ja, deze wrap is ideaal voor meal prep. Je kunt de ingrediënten van tevoren voorbereiden en de wraps pas vlak voor het eten assembleren om te genieten van de versheid.

Serveer de wraps met extra chimichurri saus aan de zijkant voor een heerlijke dip. Daarnaast zijn een frisse salade of gekruide zoete aardappelfrietjes ook een uitstekende aanvulling.

Bewaar de ingrediënten apart in de koelkast en assembleer de wraps pas wanneer je ze wilt eten. Dit voorkomt dat de wraps doorweekt raken.

Ja, vervang de biefstuk door gebakken champignons of gegrilde groente en gebruik een veganistische chimichurri. Zo maak je een smakelijke en voedzame veganistische wrap!

Een kleurrijke en smaakvolle plantaardige maaltijd die je goed doet voelen.

Reacties

Je e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Content copying is not allowed.