Worteltaart Recept zonder Roomkaas
Benodigdheden:
- Springvorm (23 cm)
- Mengkom
- Garde of mixer
- Spatel
- Oven
Ingrediënten:
- 300 g wortelen, geraspt
- 250 g suiker
- 4 grote eieren
- 200 ml zonnebloemolie
- 250 g bloem
- 1 theelepel baking soda
- 1 theelepel baking powder
- 1 eetlepel kaneelpoeder
- 1/2 theelepel zout
- (optioneel) Walnoten of pecannoten, grof gehakt
- (optioneel) Rozijnen
Te nemen stappen:
- Oven voorverwarmen: Verwarm de oven voor op 175°C.
- Wortelen raspen: Rasp de wortelen fijn en zet opzij.
- Ingrediënten mengen: Klop in een mengkom de eieren en suiker samen tot het mengsel licht en luchtig is (ongeveer 5 minuten).
- Oliemengsel toevoegen: Voeg de zonnebloemolie toe en meng goed door.
- Droge ingrediënten mengen: Zeef de bloem, baking soda, baking powder, kaneel en zout in een aparte kom.
- Combineer de mengsels: Voeg het bloemmengsel geleidelijk toe aan het natte mengsel en meng tot alles goed is opgenomen.
- Wortelen en (optionele) ingrediënten toevoegen: Spatel de geraspte wortelen en eventueel noten en rozijnen door het beslag.
- Beslag in de vorm gieten: Giet het beslag in de ingevette springvorm en zorg ervoor dat het gelijkmatig verdeeld is.
- Bakken: Bak de taart in de voorverwarmde oven gedurende 40-50 minuten, of totdat een tandenstoker er schoon uitkomt.
- Afkoelen: Laat de taart 10 minuten afkoelen in de vorm en daarna op een rooster verder afkoelen.
Tijdslijn:
- Oven voorverwarmen: 10 minuten
- Wortelen raspen en ingrediënten voorbereiden: 15 minuten
- Ingrediënten mengen: 10 minuten
- Taart bakken: 40-50 minuten
- Afkoelen: 30 minuten
Tip: Serveer de worteltaart eventueel met een poedersuikerlaagje of een glazuur van je keuze voor extra smaak en decoratie!
