Wortelen met Kruiden uit de Airfryer
Wortelen zijn niet alleen veelzijdig en lekker, maar ook perfect voor een hartvriendelijk dieet. Dit recept voor wortelen met kruiden uit de airfryer is niet alleen gezond, maar ook gemakkelijk te maken en boordevol smaak. Ideaal voor hartpatiënten die een gezond recept zoeken dat past binnen een hartbewuste leefstijl.
Benodigdheden
- Airfryer
- Snijplank
- Schilmes
- Mengkom
- Pannenlikker
Ingrediënten
- 500 gram wortelen
- 1 eetlepel olijfolie
- 1 theelepel gedroogde rozemarijn
- 1 theelepel gedroogde tijm
- 1/2 theelepel knoflookpoeder
- Snufje zout (ongeveer 1/4 theelepel, optioneel)
- Versgemalen zwarte peper
- 1 eetlepel fijngehakte peterselie voor garnering
Porties:
Dit recept is geschikt voor 4 personen.
Voedingswaarde per portie (ongeveer):
- Calories: 90 kcal
- Vetten: 3.5 g
- Verzadigde vetten: 0.5 g
- Koolhydraten: 14 g
- Vezels: 4 g
- Eiwitten: 1 g
- Natrium: 100 mg
Bereidingsstappen
Stap 1: Voorbereiden van de wortelen
Begin met het schillen van de wortelen. Gebruik een scherp schilmes om de buitenste laag te verwijderen en snijd vervolgens de wortelen in gelijke stukken van ongeveer 5 tot 8 cm lang. Dit zorgt ervoor dat ze gelijkmatig garen in de airfryer.
Stap 2: Kruid de wortelen
Doe de gesneden wortelen in een mengkom. Voeg de olijfolie, gedroogde rozemarijn, gedroogde tijm, knoflookpoeder, zout (indien gebruikt) en versgemalen zwarte peper toe. Meng goed door elkaar zodat alle wortelstukken bedekt zijn met de kruiden en olie.
Stap 3: Bereiden in de airfryer
Verwarm de airfryer voor op 180 graden Celsius. Plaats de gekruide wortelen in het mandje van de airfryer in een enkele laag. Mocht je airfryer klein zijn, bereid dan in batches om ervoor te zorgen dat de wortelen gelijkmatig garen en knapperig worden.
Kook de wortelen gedurende 15-18 minuten, waarbij je ze halverwege de kooktijd omschudt. De exacte kooktijd kan variëren, afhankelijk van de grootte van de wortelstukken en de airfryer, dus controleer op gaarheid. De wortelen moeten goudbruin zijn en een knapperige buitenkant hebben, terwijl ze van binnen nog zacht zijn.
Stap 4: Serveren
Zodra de wortelen gaar zijn, doe ze in een serveerschaal en bestrooi met de fijngehakte peterselie voor een frisse smaak en een mooie presentatie. Serveer als bijgerecht bij een hartvriendelijke maaltijd, zoals gegrilde kip of een volkoren graansalade.
Bereidingstijd
- Voorbereidingstijd: 10 minuten
- Bereidingstijd: 18 minuten
- Totaal: 28 minuten
Dit eenvoudige en gezonde recept voor wortelen met kruiden uit de airfryer is perfect voor iedereen die een gezonde levensstijl wil ondersteunen, vooral hartpatiënten die op zoek zijn naar hartvriendelijke maaltijden. Geniet van de natuurlijke zoetheid van de wortelen, versterkt door de aromatische kruiden, zonder in te boeten op smaak of gezondheid!
