Toggle Side Panel
Close search

Zalm bevat omega-3 en vitamine D, paksoi geeft vitamine K!

Heerlijke Wok met Zalm en Paksoi

Ben je op zoek naar een lekker en hartgezond gerecht dat boordevol smaak en voedingsstoffen zit? Zoek niet verder! Deze Japanse wok met zalm en paksoi is niet alleen kruidig en vezelrijk, maar biedt ook een geweldige plantaardige eiwitboost. Perfect voor wie zijn hart en darmen wil verwennen!

Vezelrijk

Eiwitrijk

Vegetarisch

Wok met zalm en paksoi

Bereiding

~20 min

Porties

2 personen

Niveau

Eenvoudig

Energie

~250 kcal

Dit recept per email ontvangen?

Bewaar het in je inbox — handig later tijdens het koken

Recept per email ontvangen

Boodschappenlijst

Ingrediënten

Voor 2:

  • 2 zalmfilets (ongeveer 150 g per stuk)
  • 200 g paksoi, in stukken
  • 1 rode paprika, in reepjes
  • 1 ui, in halve ringen
  • 2 teentjes knoflook, fijngehakt
  • 1 cm gember, fijngehakt
  • 2 el sojasaus
  • 1 el sesamolie
  • 1 tl chilivlokken (optioneel voor extra pit)
  • Rijst of noedels, voor erbij
  • Sesamzaad, voor garnering
  • Kruidige verse koriander, voor garnering

Benodigdheden

  • Wok
  • Snijplank
  • Mes
  • Spatel
  • Steelpan

Hoeveel tijd heb je nodig

Tijden

Voorbereiding: 10 minuten

Bereiding: 10 minuten

Totale tijd: 20 minuten

Voedingswaarde per portie

Deel dit recept

WhatsApp
Facebook
WhatsApp
Facebook
Email
Print

Te nemen stappen

Een handvol stappen, niets ingewikkelds | gewoon snijden, vullen, bakken, genieten.

1.

Stap 01

Sesamolie

Verhit de in een grote wok op middelhoog vuur.
2.

Stap 02

Zalm toevoegen

Voeg de , knoflook en gember toe en roerbak ze tot ze geurig zijn, ongeveer 2 minuten.
3.

Stap 03

Zalm toevoegen

Voeg de en paksoi toe en roerbak gedurende 3-4 minuten tot de groenten zacht zijn maar nog steeds knapperig.
4.

Stap 04

Zalm bereiden

Terwijl de groenten garen, kun je de zalmfilets voorbereiden. Kruid ze met en peper naar smaak. Leg ze voorzichtig in de wok bij de groenten.
5.

Stap 05

Zalm toevoegen

Giet de over de zalm en groenten. Als je van een beetje extra pit houdt, voeg dan ook de chilivlokken toe.
6.

Stap 06

Zalm uitlekken

Dek de wok af en laat de zalm ongeveer 5-7 minuten garen, of tot hij net gaar is. Controleer of de zalm gemakkelijk uit elkaar valt.
7.

Stap 07

Zalm garneren

Serveer de wok met rijst of noedels en garneer met en verse koriander .

Waarom Wok met zalm en paksoi maken?

Aziatische zalm-wok vol groenten — elegant en snel klaar!

Harthartvriendelijk

Zalm is rijk aan omega-3 vetzuren, ideaal voor hart- en hersengezonheid.

Snelklaar

Binnen 30 minuten op tafel, perfect voor drukke doordeweekse avonden.

Verfrissend

Frisse smaak met verse kruiden en citrus voor een lichte maaltijd.

Gezinsvriendelijk

Geschikt voor het hele gezin, van klein tot groot.

Omega-3bron

Gezonde vetten ondersteunen hersenfunctie en ontstekingsbestrijding.

Dit recept per email ontvangen?

Bewaar het in je inbox — handig later tijdens het koken

Recept per email ontvangen
Links staat een illustratie van een rood hart, naast de vervaagde witte tekst hart in de vorm Academie op een lichte achtergrond. Boven het woord Academy staat een opengeslagen boek met een afstudeercap.

E-LEARNING: Versterk je gezondheid met heldere voedingsprincipes

Ontdek hoe gezonde voeding je energie en weerstand versterkt. Leer wat je lichaam nodig heeft en hoe je zonder strenge regels gezonder eet.

Bekijk onze e-learning

Aanbevolen

Recepten Producten

Alle Producten

Wok met zalm en paksoi - Veelgestelde Vragen

Wat zijn de hoofdingrediënten van dit gerecht?

De hoofdingrediënten van de Japanse wok met zalm zijn zalmfilets, paksoi, rode paprika, ui, knoflook, gember, sojasaus, sesamolie, en optioneel chilivlokken. Rijst of noedels en sesamzaad zijn voor de garnering. Een heerlijke combinatie van smaken en voedingsstoffen.

Dit gerecht is geschikt voor 2 personen, aangezien het 2 zalmfilets en voldoende groenten bevat. Je kunt de hoeveelheden eenvoudig verhogen als je voor meer personen wilt koken. Perfect voor een romantisch diner of een gezonde maaltijd met vrienden.

De totale bereidingstijd voor de wok met zalm en paksoi is ongeveer 20 minuten. Dit omvat het snijden van de groenten en het kookproces zelf. Het is snel, eenvoudig en ideaal voor doordeweekse maaltijden wanneer je weinig tijd hebt.

Ja, je kunt dit gerecht gemakkelijk veganistisch maken door de zalm te vervangen door tofu of tempeh. Gebruik ook een vegan alternatief voor sojasaus en laat de viscomponenten weg. Zo behoud je de smaak en textuur zonder dierlijke producten.

De zalm wordt in de wok geplaatst nadat de groenten zijn gebakken. Het is belangrijk om de zalm te kruiden met zout en peper, en dan te laten garen onder een deksel voor 5-7 minuten. Dit zorgt voor een sappige en perfect gegaarde zalm.

Voor extra smaak kun je meer kruiden en specerijen toevoegen, zoals citroensap of lime, en verse kruiden zoals basilicum of peterselie. Ook kunnen extra groenten zoals broccoli of wortels worden toegevoegd voor meer variatie en een boost in voedingswaarden.

Dit gerecht bevat vis (zalm) en sojasaus, wat gluten kan bevatten. Mensen met een soja-allergie of glutenintolerantie moeten alternatieven gebruiken. Het is altijd verstandig om de ingrediënten en hun allergieën te controleren voor het bereiden van gerechten.

Serveer de wok met zalm en paksoi warm, vergezeld van gestoomde rijst of noedels. Garneer met sesamzaad en verse koriander voor extra smaak en presentatie. Dit maakt de maaltijd niet alleen lekker, maar ook visueel aantrekkelijk.

Het is het beste om dit gerecht vers te bereiden, omdat de groenten knapperig blijven en de zalm sappig is. Je kunt echter de groenten voorbereiden en de zalm afpellen, zodat je het snel kunt bereiden wanneer je klaar bent om te eten.

Deze wok is rijk aan omega-3-vetzuren uit de zalm, wat goed is voor de hartgezondheid. Paksoi bevat veel vezels, wat je spijsvertering bevordert. Dit gerecht is een uitstekende keuze voor een voedzame en smakelijke maaltijd.

Reacties

Je e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Andere Populaire Recepten

Verslag

Harassment or bullying behavior
Contains mature or sensitive content
Contains misleading or false information
Contains abusive or derogatory content
Contains spam, fake content or potential malware

Bloklid?

Bevestig dat je dit lid wilt blokkeren.

Je zult niet langer in staat zijn om:

  • Zie geblokkeerde berichten van leden
  • Vermeld dit lid in berichten
  • Nodig dit lid uit voor groepen
  • Bericht dit lid
  • Voeg dit lid toe als connectie

Let op Deze actie verwijdert ook dit lid uit je verbindingen en stuurt een rapport naar de site admin. Sta een paar minuten toe om dit proces te voltooien.

Verslag

Je hebt dit al gemeld .