Heerlijke Wok met Spruitjes, Knoflook en Amandel

Welkom in de keuken! Ga mee op een culinaire reis naar een gezond, voedzaam en verrukkelijk gerecht dat niet alleen je smaakpapillen zal verwennen, maar ook goed is voor je darmen en lever. Deze wok met spruitjes, knoflook en amandel is rijk aan vezels en antioxidanten, perfect voor een gezonde spijsvertering. Laten we aan de slag gaan!

Ingrediënten

250g spruitjes, gehalveerd
3 teentjes knoflook, fijngehakt
50g amandelen, grofgehakt
2 eetlepels olijfolie
1 eetlepel sojasaus
1 theelepel sesamolie
Zout en peper naar smaak
Verse peterselie of bieslook, voor garnering

Bereidingswijze

Verwarm de olijfolie in een grote wok of diepe pan op middelhoog vuur.
Voeg de gehalveerde spruitjes toe en roerbak ze gedurende 5-7 minuten tot ze beginnen te karameliseren en mooi goudbruin worden. Zorg ervoor dat je ze regelmatig omroert!
Voeg de fijngehakte knoflook toe aan de spruitjes en roerbak nog eens 1-2 minuten. De geur zal heerlijk zijn!
Strooi de gehakte amandelen over het mengsel en laat ze even meebakken tot ze licht geroosterd zijn, dit geeft een heerlijke crunch.
Besprenkel met sojasaus en sesamolie. Meng alles goed door elkaar en breng op smaak met zout en peper.
Kruid met verse peterselie of bieslook voor een frisse touch en serveer direct! Geniet van je gezonde maaltijd.

Serveer Suggestie

Deze wok met spruitjes kan perfect als hoofdgerecht, maar is ook een heerlijke bijgerecht bij vis of kip. Feestelijk voor elke gelegenheid!

Laat je verrassen door de smaak en de gezondheidsvoordelen van dit kleurrijke gerecht. Bon appétit!

Rijk aan vezels en antioxidanten voor een gezonde spijsvertering.

Waarom zou je dit recept proberen? >>

Producten om recepten te bereiden

Wok met spruitjes, knoflook en amandel - Veelgestelde Vragen

Hoeveel spruitjes heb ik nodig voor dit gerecht?

Je hebt 250g spruitjes nodig, die je hebt gehalveerd. Dit aantal is perfect voor een gezonde wok voor ongeveer 2 personen.

Kan ik dit gerecht veganistisch maken?

Ja, dit gerecht is al veganistisch! Er zijn geen ingrediënten van dierlijke oorsprong gebruikt, dus je kunt ervan genieten zonder zorgen.

Wat is de bereidingstijd voor dit gerecht?

De totale bereidingstijd is ongeveer 15 minuten, wat het ideaal maakt voor een snelle, gezonde maaltijd.

Waar kan ik de amandelen kopen?

Grofgehakte amandelen zijn vaak verkrijgbaar bij de meeste supermarkten, speciaalzaken of online. Je kunt ook hele amandelen zelf hakken.

Kun je de knoflook vervangen?

Ja, als je geen knoflook wilt gebruiken, kun je het weglaten of vervangen door knoflookpoeder voor een milde smaak.

Is dit gerecht geschikt voor kinderen?

Ja, dit gerecht kan ook voor kinderen worden bereid. Pas de hoeveelheid knoflook en kruiden aan als nodig, afhankelijk van de smaak van je kinderen.

Kan ik dit gerecht van tevoren maken?

Dit gerecht is het lekkerst als het vers wordt geserveerd, maar je kunt het voorbereiden en opwarmen. Houd de amandelen apart tot het serveren voor extra crunch.

Wat kan ik als alternatief voor sojasaus gebruiken?

Je kunt tamari gebruiken voor een glutenvrije optie, of kokosaminos voor een milde smaak als je dat prefereert.

Hoe kan ik de spruitjes karamelliseren?

Zorg ervoor dat de spruitjes in de hete olie liggen en regelmatig worden omgeroerd. Dit zorgt ervoor dat ze gelijkmatig koken en karamelliseren.

Wat kan ik als garnish gebruiken?

Je kunt verse peterselie of bieslook gebruiken om het gerecht een frisse touch te geven en extra kleur te bezorgen.

Een smaakbom met een pittige kick en plantaardige kracht.

Meer recepten in dezelfde categorie: Wok Recepten

Reacties

Andere Populaire Recepten

Crockpot Recept - Vegetarische linzencurry