14/01/2025
Gezonde Recepten Zonder Aardappelen Rijst En Pasta

Gezonde witlofschotel boordevol vitamines, smaak en plezier!

Witlofschotel met ham, kaas en extra groenten

Benodigdheden

ovenschotel
snijplank
mes
pan voor het koken van de groenten
pan voor de bechamelsaus

Ingrediënten

4 stronken witlof
200 gram ham (in plakjes)
200 gram geraspte kaas
250 ml melk
30 gram boter
30 gram bloem
1 ui (gehakt)
1 courgette (in blokjes)
2 wortels (geraspt)
peper en zout naar smaak
nootmuskaat (optioneel)

Te nemen stappen

Stap 1: Voorbereiding (10 minuten)

Verwarm de oven voor op 200°C.
Snijd de witlof in de lengte doormidden en verwijder de bittere kern.
Hak de ui en snijd de courgette in blokjes.

Stap 2: Koken van de groenten (10 minuten)

Kook de witlof in gezouten water gedurende 5-7 minuten tot deze beetgaar is.
Voeg de courgette en geraspte wortel toe en kook nog 3 minuten mee.
Giet de groenten af en zet apart.

Stap 3: Bechamelsaus maken (10 minuten)

Verwarm de boter in een pan op middelhoog vuur.
Voeg de gehakte ui toe en fruit deze tot hij glazig is.
Voeg de bloem toe en roer goed door.
Voeg geleidelijk de melk toe en blijf roeren om klontjes te voorkomen.
Laat de saus indikken en breng op smaak met peper, zout en nootmuskaat.

Stap 4: Schotel opbouwen (10 minuten)

Leg een laagje witlof in de ovenschotel.
Leg hierop plakjes ham en een laagje van de gekookte groenten.
Herhaal dit proces tot alle ingrediënten op zijn, eindig met een laagje bechamelsaus.
Strooi de geraspte kaas bovenop.

Stap 5: Oventijd (25 minuten)

Plaats de schotel in de voorverwarmde oven.
Bak gedurende 25 minuten tot de kaas goudbruin en bubbelend is.

Stap 6: Serveren

- Haal de schotel uit de oven en laat even afkoelen.
- Serveer warm en geniet van je witlofschotel met ham, kaas en extra groenten!

Versterkt de immuniteit, bevordert spijsvertering en ondersteunt hartgezondheid.

Waarom zou je dit recept proberen? >>

Producten om recepten te bereiden

Witlofschotel met ham, kaas en extra groenten - Veelgestelde Vragen

Is dit gerecht geschikt voor vegetariërs?

Dit gerecht bevat ham, maar je kunt het vegetarisch maken door de ham weg te laten en eventueel extra groenten toe te voegen. Het recept blijft heerlijk en vol smaak zonder vlees.

Kan ik andere groenten gebruiken?

Ja, dit recept is flexibel. Je kunt andere seizoensgroenten zoals paprika, spinazie of broccoli gebruiken om de schotel aan te passen aan je smaak.

Hoeveel tijd kost het om dit gerecht te maken?

Het totale preparatietijd bedraagt ongeveer 55 minuten, inclusief het koken van de groenten en het bakken in de oven.

Hoeveel personen kun je met deze schotel voeden?

Dit gerecht is voldoende voor 4 personen, afhankelijk van de portiegrootte. Het kan een perfecte hoofdmaaltijd zijn.

Kan ik de schotel van tevoren maken?

Ja, je kunt de schotel van tevoren voorbereiden en in de koelkast bewaren. Bak het net voor het serveren voor de beste smaak.

Wat voor soort kaas kan ik gebruiken?

Geraspte kaas zoals jonge of oude kaas is ideaal. Je kunt ook een mix van kazen gebruiken voor meer smaak. Vermijd echter zachte kazen.

Is er een glutenvrije optie voor de bechamelsaus?

Ja, je kunt glutenvrije bloem gebruiken in plaats van tarwebloem om de bechamelsaus glutenvrij te maken. Zorg dat alle andere ingrediënten ook glutenvrij zijn.

Hoe bewaar ik de restjes?

Restjes kunnen in een afgesloten container in de koelkast worden bewaard. Ze blijven 2-3 dagen goed en kunnen opnieuw worden opgewarmd in de oven of magnetron.

Kan ik deze schotel invriezen?

Ja, de schotel kan worden ingevroren. Zorg ervoor dat je het goed afdekt met folie of een luchtdichte container voor de beste kwaliteit.

Wat kan ik serveren als bijgerecht?

Een frisse salade of aardappelpuree past goed bij deze schotel. Dit zorgt voor een uitgebalanceerde maaltijd met genoeg groenten en vezels.

Waarom witlofschotel met ham, kaas en extra groenten bereiden?

Heerlijke smaakcombinatie

Deze witlofschotel biedt een perfecte balans tussen de <strong<bitterheid van witlof en de zoute smaak van ham. De gesmolten kaas voegt een romige textuur toe, waardoor elke hap een smaakexplosie is.

Voedzaam en gezond

Met de toevoeging van extra groenten zoals paprika, wortelen en champignons krijg je niet alleen een schotel vol lekker veel vitaminen, maar ook extra kleur en textuur. Dit maakt het een gezonde keuze voor het hele gezin.

Gemakkelijk te bereiden

Dit recept is eenvoudig en snel te maken, wat het ideaal maakt voor drukke weekavonden. Met slechts enkele ingrediënten en minimale voorbereidingstijd, kun je in een handomdraai een heerlijke maaltijd op tafel zetten.

Perfect voor alle gelegenheden

Of je nu een gezinfeed hebt of gasten over de vloer krijgt, deze witlofschotel is een geweldige optie voor vrijwel elke gelegenheid. Het is een gerecht dat mensen samenbrengt en zorgt voor een gezellige sfeer.

Budgetvriendelijk

De ingrediënten voor deze schotel zijn vaak betaalbaar en gemakkelijk verkrijgbaar. Dit maakt het een slimme keuze voor iedereen die op hun budget wil letten zonder in te boeten op smaak.

Dus waar wacht je nog op? Probeer deze heerlijke witlofschotel met ham, kaas en extra groenten en geniet van een smakelijke, gezonde en eenvoudige maaltijd!

Meer recepten in dezelfde categorie: Gezonde Recepten Zonder Aardappelen Rijst En Pasta

Reacties

Andere Populaire Recepten