Witlofbootjes met kip, druiven en walnoten
Benodigdheden
- Oven
- Snijplank
- Mes
- Koekenpan
- OVENBESTENDIGE SCHOTEL
Ingrediënten
- 4 stronken witlof
- 300 g kipfilet
- 150 g groene druiven
- 100 g walnoten
- 2 eetlepels olijfolie
- Peper en zout naar smaak
- 50 g geraspte kaas (optioneel)
Te nemen stappen
- Voorbereiding (10 minuten)
- Verwarm de oven voor op 180°C.
- Snijd de kipfilet in blokjes.
- Was de druiven en halveer ze.
- Hak de walnoten grof.
- Witlof voorbereiden (5 minuten)
- Snijd de stronken witlof in de lengte doormidden.
- Kip bakken (10 minuten)
- Verhit de olijfolie in een koekenpan en bak de kipblokjes totdat ze gaar en goudbruin zijn.
- Breng de kip op smaak met peper en zout.
- Vullen van de witlof (5 minuten)
- Vul de witlofbootjes met het kipmengsel, druiven en walnoten.
- Oven (20 minuten)
- Leg de gevulde witlofbootjes in een ovenschaal.
- Bestrooi eventueel met geraspte kaas.
- Bak de witlofbootjes in de voorverwarmde oven gedurende 20 minuten.
- Serveren (5 minuten)
- Haal de witlofbootjes uit de oven en laat ze een paar minuten afkoelen.
- Serveer ze warm.