Recept: Witlof uit de Oven met Honing en Walnoten

Dit is een heerlijk zoutarm recept voor witlof uit de oven met honing en walnoten. Dit gerecht is perfect als bijgerecht en is eenvoudig te bereiden. Volg onderstaande stappen voor een smakelijke en gezonde maaltijd.

Benodigdheden

• Oven
• Bakplaat of ovenschaal
• Aluminiumfolie
• Snijplank
• Koksmes
• Keukenweegschaal
• Grote lepel
• Keukenpapier

Ingrediënten

• 4 stronken witlof
• 2 eetlepels honing
• 50 gram walnoten, grof gehakt
• 1 eetlepel olijfolie
• Peper naar smaak (optioneel)
• 1 teentje knoflook (optioneel)

Stappen

1. Oven voorverwarmen (10 minuten): Zet de oven aan op 200°C zodat deze op tijd heet is.
2. Witlof voorbereiden (5 minuten): Snijd de onderkant van de witlofstreng en verwijder eventueel verwelkte bladeren. Spoel de stronken onder koud water en dep ze droog met keukenpapier.
3. Witlof in de ovenschaal plaatsen (5 minuten): Leg de witlof in een bakplaat of ovenschaal met de vouwen naar boven.
4. Honingsaus maken (5 minuten): Meng in een klein schaaltje de honing met de olijfolie. Voeg indien gewenst fijngehakte knoflook en peper toe voor extra smaak.
5. Honingsaus over de witlof gieten (2 minuten): Giet de honingsaus gelijkmatig over de witlofstronken.
6. Walnoten toevoegen (3 minuten): Strooi de grofgehakte walnoten over de witlof in de ovenschaal.
7. Ovenschotel bedekken (1 minuut): Bedek de schaal met aluminiumfolie om ervoor te zorgen dat de witlof mooi gaart zonder te verbranden.
8. In de oven plaatsen (25 minuten): Zet de ovenschotel in de voorverwarmde oven en laat het gerecht 20 minuten bakken. Verwijder de folie in de laatste 5 minuten om de walnoten krokant te maken.
9. Serveren (5 minuten): Haal de witlof uit de oven en laat het even afkoelen voordat je het serveert. Geniet van je zoutarme gerecht!

Totaal tijd

Ongeveer 1 uur, inclusief 10 minuten voorbereiding en 25 minuten baktijd.

Enjoy your meal!