Recepten met omega‑3 (zalm, walnoten), polyfenolen en “nootropische” ingrediënten zoals lion’s mane (paddenstoel)

Recept voor Walnoot-Pecan Granola met Omega-3

Inleiding: Dit is een heerlijk en gezond recept voor walnoot-pecan granola. Perfect voor een voedzaam ontbijt of als snack, en bovendien zoutarm!

Benodigdheden

Oven
Bakplaat
Bakpapier
Keukenweegschaal
Mengkom
Houten lepel of spatel
Afkoelrek

Ingrediënten

200 g havervlokken
100 g walnoten, grof gehakt
100 g pecannoten, grof gehakt
50 g chiazaad (bron van Omega-3)
60 ml ahornsiroop of honing
50 g kokosolie, gesmolten
1 theelepel vanille-extract
1 theelepel kaneelpoeder
Optioneel: gedroogd fruit naar keuze (bijv. rozijnen of cranberries)

Bereidingsstappen

Oven voorverwarmen (10 minuten):
Verwarm de oven voor op 180°C (160°C voor een heteluchtoven).
Bakken voorbereiden (5 minuten):
Bekleed de bakplaat met bakpapier.
Ingrediënten mengen (10 minuten):
Neem een grote mengkom en voeg de havervlokken, gehakte walnoten, gehakte pecannoten, chiazaad en kaneelpoeder toe. Meng goed door elkaar met een houten lepel.
Vochtige ingrediënten toevoegen (5 minuten):
Meng in een aparte kom de gesmolten kokosolie, ahornsiroop (of honing) en vanille-extract. Voeg dit mengsel toe aan de droge ingrediënten in de andere kom en meng goed tot alles gelijkmatig bedekt is.
Bakken (20-25 minuten):
Verspreid het mengsel gelijkmatig over de bakplaat. Bak de granola in de voorverwarmde oven gedurende 20-25 minuten, tot het goudbruin is. Roer elke 10 minuten om ervoor te zorgen dat het gelijkmatig bakt.
Afkoelen (15 minuten):
Haal de bakplaat uit de oven en laat de granola volledig afkoelen op de bakplaat. Het wordt knapperig terwijl het afkoelt.
Optionele toevoegingen (5 minuten):
Als je gedroogd fruit wilt toevoegen, doe dat dan pas als de granola volledig is afgekoeld. Meng het fruit voorzichtig door de granola.
Opslaan (5 minuten):
Bewaar de afgekoelde granola in een luchtdichte pot of doos.

Tijdlijn

Voorbereiding: 20 minuten
Baktijd: 20-25 minuten
Afkoeltijd: 15 minuten
Totaal: Ongeveer 1 uur

Enjoy! Dit heerlijke, smaakvolle en zoutarme walnoot-pecan granola recept is perfect voor elke gelegenheid en zit boordevol voedingsstoffen en Omega-3 vetzuren!

Boost je gezondheid met crunchy, voedzame Omega-3 granola!

Waarom zou je dit recept proberen? >>

Producten om recepten te bereiden

Walnoot-Pecan Granola met Omega‑3 - Veelgestelde Vragen

Hoe lang duurt het om de walnoot-pecan granola te maken?

De totale tijd om de granola te maken is ongeveer 1 uur. Dit omvat 20 minuten voorbereiding, 20-25 minuten baktijd en 15 minuten afkoeltijd. Zorg ervoor dat je alles goed plant om optimaal van het resultaat te genieten.

Wat heb ik nodig om dit gerecht te maken?

Je hebt een oven, bakplaat, bakpapier, keukenweegschaal, mengkom, houten lepel of spatel, en een afkoelrek nodig. Deze benodigdheden zorgen ervoor dat je efficiënt kunt werken en het beste resultaat krijgt.

Kan ik dit recept aanpassen met andere noten?

Ja, je kunt andere noten gebruiken als je dat wilt. Bijvoorbeeld amandelen of hazelnoten kunnen een smakelijke variatie bieden. Zorg ervoor dat je de hoeveelheden in verhouding aanpast voor een goede textuur.

Is deze granola gluten-vrij?

Ja, deze walnoot-pecan granola is gluten-vrij, mits je glutenvrije havervlokken gebruikt. Dit maakt het een goede optie voor mensen met glutenintolerantie of coeliakie.

Hoe bewaar ik de granola het beste?

Bewaar de afgekoelde granola in een luchtdichte pot of doos. Dit helpt om het knapperig te houden en voorkomt dat het vocht opneemt. Zo blijft het extra lekker!

Kan ik suiker vervangen in dit recept?

Ja, je kunt ahornsiroop vervangen door een andere zoetstof zoals agavesiroop of suikervervangers. Houd rekening met de smaak en eventuele aanpassingen in de verhouding.

Heb ik een speciale oven nodig?

Nee, een conventionele oven is prima voor dit recept. Als je een heteluchtoven gebruikt, verlaag dan de temperatuur naar 160°C. Dit zorgt voor een gelijkmatige en zorgvuldige bereiding.

Hoeveel porties levert dit recept op?

Dit recept levert ongeveer 8-10 porties granola, afhankelijk van hoeveel je per portie wilt gebruiken. Het is perfect voor meerdere ontbijten of snacks gedurende de week.

Kan ik verschillende specerijen toevoegen?

Zeker! Je kunt andere specerijen zoals nootmuskaat, gember of kardemom toevoegen voor extra smaak. Experimenteer met wat je lekker vindt om je eigen twist aan de granola te geven.

Is het gemakkelijk om te maken?

Ja, dit recept is eenvoudig te maken en vergt weinig ervaring in de keuken. De stappen zijn duidelijk en overzichtelijk, waardoor het toegankelijk is voor iedereen.

Met dit recept voor walnoot-pecan granola geniet je van een onweerstaanbaar knapperig ontbijt of een gezonde snack die vol smaken zit. De combinatie van walnoten en pecannoten biedt niet alleen een heerlijke crunch, maar is ook rijk aan gezonde vetten en eiwitten, die je energieniveau een boost geven. Het chiazaad voegt een krachtige dosis Omega-3 vetzuren toe, wat bijdraagt aan een goede hersenfunctie en een gezond hart. Bovendien is het eenvoudig te maken, natuurlijk zoet door ahornsiroop of honing, en kun je het volledig aanpassen aan je eigen smaak met gedroogd fruit. Dit is een creatie die niet alleen goed smaakt, maar ook een voedzame toevoeging aan je dagelijkse voeding is!

Meer recepten in dezelfde categorie: Brainfood & cognitie

Reacties

Andere Populaire Recepten