Toggle Side Panel
Close search
Walnoot-Bananenbrood met Havermout

Recepten met omega‑3 (zalm, walnoten), polyfenolen en “nootropische” ingrediënten zoals lion’s mane (paddenstoel)

Recept per email ontvangen

Recept voor Walnoot-Bananenbrood met Havermout (Zoutarm)

Dit recept voor walnoot-bananenbrood met havermout is niet alleen heerlijk en voedzaam, maar ook zoutarm. Perfect voor een gezond ontbijt of als tussendoortje!

Benodigdheden

  • Keukengerei:
    • Mixkom
    • Vork of elektrische mixer
    • Waterspiegel of maatbeker
    • Spatel
    • Broodvorm (ca. 23 x 13 cm)
    • Bakpapier
    • Oven
    • Snijplank
    • Mes

Ingrediënten

  • 3 rijpe bananen
  • 150 g havermout
  • 100 g walnoten (grof gehakt)
  • 2 eieren
  • 100 ml honing of agavesiroop
  • 1 tl vanille-extract
  • 1 tl bakpoeder
  • 1/2 tl kaneel (optioneel)
  • 50 ml plantaardige olie of gesmolten kokosolie

Te nemen stappen

Stap 1: Voorbereiding (10 minuten)


Verwarm de oven voor op 180°C (boven- en onderwarmte). Bekleed de broodvorm met bakpapier of vet deze in met een beetje olie.

Stap 2: Bananen pureren (5 minuten)


Neem de rijpe bananen en prak ze in een mixkom met een vork tot een gladde massa. Dit zorgt voor natuurlijke zoetheid en een mooie structuur in het brood.

Stap 3: De droge ingrediënten mengen (5 minuten)


Voeg in een andere kom de havermout, bakpoeder, kaneel en gehakte walnoten toe. Meng alles goed door elkaar met een spatel.

Stap 4: De natte ingrediënten mengen (5 minuten)


In de kom met de geprakte bananen, voeg je de eieren, honing (of agavesiroop), vanille-extract en de plantaardige olie toe. Meng alles goed met een vork of elektrische mixer.

Stap 5: Combineren van de mengsels (5 minuten)


Voeg de droge ingrediënten voorzichtig toe aan het bananenmengsel. Meng alles tot een homogeen beslag. Zorg dat je niet te veel mengt, zodat het brood luchtig blijft.

Stap 6: Bakken (50 minuten)


Giet het beslag in de voorbereide broodvorm en strijk de bovenkant glad. Bak het walnoot-bananenbrood in de voorverwarmde oven gedurende 45-50 minuten, of totdat een houten prikker er schoon uitkomt.

Stap 7: Afkoelen en serveren (10 minuten)


Haal het brood uit de oven en laat het 10 minuten afkoelen in de vorm. Haal het vervolgens uit de vorm en laat het verder afkoelen op een rooster. Snijd het in plakken en geniet ervan!

Totaal tijd


Ongeveer 1 uur en 25 minuten (inclusief voorbereiding en baktijd)

Geniet van je Zoutarme Walnoot-Bananenbrood!


Dit recept is ideaal voor iedereen die bewuster met zout om wil gaan, zonder in te boeten op smaak. Perfect voor elke gelegenheid!

Versterk je gezondheid met voedzaam walnoot-bananenbrood vol vezels!

Recept Variaties & FAQ
Recept per email ontvangen
Waarom zou je dit recept proberen? >>

Producten om recepten te bereiden​

Alle Producten

Walnoot-Bananenbrood met Havermout - Veelgestelde Vragen

Waarom is dit walnoot-bananenbrood zoutarm?

Dit brood is zoutarm omdat er geen zout wordt toegevoegd aan het recept. In plaats daarvan zorgen de rijpe bananen en walnoten voor een heerlijke smaak zonder extra zout, wat het een gezonde keuze maakt voor iedereen.

Het totale tijdsbestek voor het maken van dit walnoot-bananenbrood is ongeveer 1 uur en 25 minuten, inclusief zowel voorbereiding als baktijd. Dit maakt het een snelle optie voor een lekker tussendoortje of ontbijt.

Ja, je kunt dit recept veganistisch maken door de eieren te vervangen door een chiazaad of lijnzaad mengsel. Gebruik 1 eetlepel chiazaad of lijnzaad gemengd met 3 eetlepels water per ei, laat het even staan tot het gelachtig wordt.

Bewaar het brood in een luchtdichte verpakking op kamertemperatuur voor maximaal 3 dagen. Voor langere bewaring kun je het ook in de koelkast plaatsen of in plakjes invriezen en later ontdooien.

Absoluut! Je kunt andere noten zoals amandelen of pecannoten gebruiken in plaats van walnoten. Dit geeft het brood een andere smaak en textuur, en maakt het nog specialer.

Ja, dit walnoot-bananenbrood is een gezonde snack voor kinderen! Het is natuurlijk zoet door de bananen en bevat voedzame ingrediënten, waardoor het een geweldige keuze is voor een tussendoortje.

Ja, je kunt de honing vervangen door agavesiroop, ahornsiroop of een andere zoetstof naar keuze. Houd er rekening mee dat dit de smaak en consistentie van het brood iets kan veranderen.

Dit brood is heerlijk op zichzelf, maar je kunt het ook serveren met een lepel Griekse yoghurt, een laagje notenboter of vers fruit voor extra smaak en voeding.

Het walnoot-bananenbrood is gaar als een houten prikker die je in het midden steekt er schoon uitkomt. Als er nog beslag aan blijft plakken, laat het brood dan nog een paar minuten langer bakken.

Ja, het recept is eenvoudig aan te passen! Voeg bijvoorbeeld stukjes pure chocolade, gedroogde vruchten of verschillende specerijen toe voor een unieke twist. Experimenteer en vind je favoriete combinatie!

Dit walnoot-bananenbrood is een uitstekende keuze voor wie op een gezonde manier wil genieten. Het is volgepakt met voedingsstoffen uit bananen en havermout, terwijl de walnoten een heerlijk crunch en extra omega-3-vetzuren toevoegen. Bovendien is het zoutarm, wat het perfect maakt voor een bewuste levensstijl. De natuurlijke zoetheid van de bananen en honing zorgt ervoor dat je geen kunstmatige zoetstoffen nodig hebt. Het resultaat is een voedzaam, maar toch verrukkelijk brood dat je zowel als ontbijt kunt serveren als tussendoortje. Elk hapje is niet alleen een traktatie voor je smaakpapillen, maar ook een stap naar een gezonder lichaam. Laat je verwennen door de heerlijke geur die je keuken zal vullen tijdens het bakken!

Reacties

Je e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Andere Populaire Recepten

Kamado hamburger met avocado en tomaat

Kamado hamburger met avocado en tomaat

Recept →
Quinoa Bowl met Bessen en Kokosvlokken

Quinoa Bowl met Bessen en Kokosvlokken

Recept →
Paprika-avocadospread op volkoren toast

Paprika-avocadospread op volkoren toast

Recept →
Crockpot Recept - Vegetarische linzencurry

Crockpot Recept – Vegetarische linzencurry

Recept →
Zalm met een zoete honing-mosterddressing

Zalm met een zoete honing-mosterddressing

Recept →
Kip en spinazie ravioli met lichte tomatenroomsaus

Kip en spinazie ravioli met lichte tomatenroomsaus

Recept →
Meer Recepten

Verslag

Harassment or bullying behavior
Contains mature or sensitive content
Contains misleading or false information
Contains abusive or derogatory content
Contains spam, fake content or potential malware

Bloklid?

Bevestig dat je dit lid wilt blokkeren.

Je zult niet langer in staat zijn om:

  • Zie geblokkeerde berichten van leden
  • Vermeld dit lid in berichten
  • Nodig dit lid uit voor groepen
  • Bericht dit lid
  • Voeg dit lid toe als connectie

Let op Deze actie verwijdert ook dit lid uit je verbindingen en stuurt een rapport naar de site admin. Sta een paar minuten toe om dit proces te voltooien.

Verslag

Je hebt dit al gemeld .