Voedzame Wraps Boordevol Eiwitten en Vezels
Welkom in de keuken! Vandaag gaan we een heerlijk en gezond recept maken: Volkoren wraps gevuld met gegrilde kip en hummus. Deze wraps zijn niet alleen voedzaam, maar ook boordevol smaken en perfect voor een lichte lunch of een snelle avondmaaltijd. Laten we aan de slag gaan!
Benodigdheden
- Grillpan of grillplaat
- Snijplank
- Mes
- Kookpot voor de quinoa
Ingrediënten
- 2 volkoren wraps
- 250g kipfilet
- 100g hummus
- 150g spinazie
- 1 rode paprika, in dunne reepjes
- 1 avocado, in plakjes
- 50g feta kaas (optioneel)
- Olijfolie
- Zout en peper naar smaak
- 1 theelepel paprikapoeder
- 1/2 kop quinoa
- 1 kop water
Stappen
- Voorbereiden van de quinoa (10 minuten): Spoel de quinoa goed af onder koud water. Kook de quinoa met 1 kop water en een snufje zout in een kookpot. Breng aan de kook en laat het 15 minuten sudderen totdat al het water is opgenomen. Haal van het vuur en laat nog 5 minuten staan.
- Kip grillen (15 minuten): Verhit een grillpan op middelhoog vuur. Wrijf de kipfilet in met olijfolie, paprikapoeder, zout en peper. Grill de kip ongeveer 5-7 minuten aan elke kant, of totdat deze goudbruin en volledig gaar is. Laat de kip even rusten voordat je deze in dunne plakjes snijdt.
- Wraps samenstellen (5 minuten): Besmeer de volkoren wraps met een royale laag hummus. Voeg een handvol spinazie, de gegrilde kip, paprika, avocado en eventueel feta toe. Strooi er wat van de gekookte quinoa over voor extra vezels en eiwitten.
- Wraps oprollen (2 minuten): Rol de wraps stevig op en snijd ze doormidden voor een makkelijke hap. Zorg ervoor dat alle ingrediënten goed binnenin blijven!
Serveertip
Serveer de wraps met een frisse salade of wat extra hummus aan de zijkant. Geniet van de combinatie van smaken en de voedzame ingrediënten die je lichaam goed doen. Een perfecte manier om je dag gezond te starten of een lichte maaltijd te genieten!
Totaal tijd
Ongeveer 32 minuten om deze smakelijke en voedzame wraps te maken!
Tip: Deze wraps zijn ook heerlijk om mee te nemen! Maak ze de avond van tevoren en bewaar ze in de koelkast. Eet smakelijk!
Reacties