Volkoren Pasta met Tomatensaus en Basilicum (Zoutarm Recept)
Dit heerlijke, zoutarme recept voor volkoren pasta met tomatensaus en basilicum is perfect voor een gezonde maaltijd. Het is eenvoudig te maken en biedt veel smaak zonder extra zout toe te voegen.
Benodigdheden
- Kookpan
- Koekenpan
- Snijplank
- Mes
- Houten lepel
- Vergiet
Ingrediënten
- 250 gram volkoren pasta
- 400 gram tomaten uit blik (bij voorkeur zonder toegevoegd zout)
- 1 ui, fijngesneden
- 2 teentjes knoflook, geperst
- 1 eetlepel olijfolie
- Een handvol verse basilicum, gehakt
- Peper, naar smaak
- Optioneel: geraspte Parmezaanse kaas voor garnering
Bereidingsstappen
Stap 1: Kook de Pasta (Tijd: 10-12 minuten)
Breng een grote kookpan met water aan de kook. Voeg een scheutje olijfolie toe om te voorkomen dat de pasta aan elkaar plakt. Doe de volkoren pasta in het kokende water en kook deze volgens de instructies op de verpakking (meestal 10-12 minuten). Roer af en toe met een houten lepel.
Stap 2: Maak de Tomatensaus (Tijd: 15 minuten)
Terwijl de pasta kookt, verhit je de olijfolie in een koekenpan op middelhoog vuur. Voeg de fijngesneden ui toe en bak deze gedurende 3-4 minuten, tot deze glazig is. Voeg de geperste knoflook toe en bak nog eens 1 minuut, tot het aromatisch ruikt.
Stap 3: Voeg Tomaten en Basilicum Toe (Tijd: 5 minuten)
Voeg de tomaten uit blik toe aan de koekenpan. Prik de tomaten met een lepel zodat ze minder heel blijven. Laat de saus 5 minuten sudderen. Voeg vervolgens de gehakte basilicum toe en breng op smaak met peper.
Stap 4: Giet de Pasta Af (Tijd: 2 minuten)
Wanneer de pasta al dente is gekookt, giet je deze af in een vergiet. Laat even uitlekken en doe de pasta daarna terug in de kookpan.
Stap 5: Meng de Pasta met de Saus (Tijd: 2 minuten)
Voeg de tomatensaus toe aan de pasta in de kookpan. Meng alles goed door elkaar met een houten lepel, zodat de saus gelijkmatig over de pasta verdeeld is.
Stap 6: Serveer (Tijd: 2 minuten)
Verdeel de volkoren pasta met tomatensaus over de borden en garneer eventueel met geraspte Parmezaanse kaas en extra basilicum. Geniet van je smaakvolle, zoutarme maaltijd!
Tijdsoverzicht
- Totale bereidingstijd: 30-35 minuten
- Koken van de pasta: 10-12 minuten
- Bereiden van de saus: 15 minuten
Bon appétit en geniet van deze voedzame, zoutarme maaltijd!
Reacties