Heerlijke Volkoren Pasta met Bimi en Sesam
Welkom in de keuken waar we een fantastisch, gezond en kleurrijk gerecht gaan bereiden! Deze volkoren pasta met bimi en sesam is niet alleen laag in vet, maar zit ook boordevol bèta-caroteen, wat geweldig is voor je huid en ogen. Laat je inspireren door de Aziatische invloeden en de heerlijke smaken die samenkomen in dit gerecht!
Ingrediënten
- 250 g volkoren pasta (bijvoorbeeld spaghetti of penne)
- 200 g bimi (broccolirabi)
- 2 teentjes knoflook, fijngehakt
- 2 el olijfolie
- 1 el sesamzaad (geroosterd)
- 2 el sojasaus (verlaagd zout)
- 1 el rijstazijn
- Peper en zout naar smaak
- Gesneden lente-ui ter garnering
Bereidingswijze
- Kook de volkoren pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking in een grote pan met gezouten water. Giet af en zet opzij.
- Verhit ondertussen de olijfolie in een grote koekenpan op middelhoog vuur. Voeg de fijngehakte knoflook toe en bak deze ongeveer 1 minuut totdat hij geurig is.
- Voeg de bimi toe aan de pan en roerbak dit gedurende 3-4 minuten, totdat de bimi heldergroen en net gaar is. Zorg ervoor dat je de bimi niet te lang kookt, het moet nog ‘knapperig’ zijn!
- Doe de gekookte pasta in de pan met de bimi en voeg de sojasaus en rijstazijn toe. Meng alles goed door elkaar zodat de smaken zich vermengen.
- Strooi de geroosterde sesamzaadjes over de pasta en breng op smaak met peper en zout. Meng alles goed door.
- Serveer de pasta warm en garneer met gesneden lente-ui voor een frisse touch!
Geniet van je maaltijd!
Deze volkoren pasta met bimi en sesam is niet alleen een lust voor het oog, maar ook voor je gezondheid. Het is een eenvoudig te bereiden, voedzaam gerecht dat perfect is voor een gezellige avondmaaltijd of een snel lunchgerecht. Laat je nagels en uitstraling stralen dankzij dit gezonde recept!
Probeer het uit en laat je verrassen door de heerlijke smaken. Eet smakelijk!
Reacties