Versterk je welzijn met voedzame, kruidige Vietnamese pho vol smaak!

Recept voor Zoutarme Vietnamese Pho met Kip en Kruiden

Dit recept voor Vietnamese Pho met kip is niet alleen heerlijk, maar ook zoutarm. Hiermee kun je genieten van de rijke smaken zonder je zorgen te maken over een te hoge zoutinname. Volg de onderstaande stappen voor een smaakvolle en gezonde maaltijd.

Benodigdheden

Keukengerei:
Grote soeppan
Snijplank
Mes
Zeef
Kommetjes
Kookpan voor noedels
Houten lepel
Kom voor het serveren

Ingrediënten

1 hele kip (ongeveer 1,5 kg)
2 liter water
1 grote ui, gehalveerd
1 stuk gember (ongeveer 5 cm), in plakjes
3 steranijs
1 kaneelstokje
5 zwarte peperkorrels
100 gram rijstnoedels
150 gram taugé
2 lente-uitjes, in ringetjes
Verse koriander, voor garnering
Limoen, in partjes

Te nemen stappen

Stap 1: Voorbereiding (10 minuten)
- Snijd de gember in plakjes en halveer de ui.
- Verzamel alle kruiden (steranijs, kaneelstokje, peperkorrels).
Stap 2: Kippenbouillon maken (1 uur)
- Doe de hele kip in een grote soeppan en voeg 2 liter water toe.
- Voeg de ui, gember, steranijs, kaneel en peperkorrels toe.
- Breng het geheel aan de kook, zet het vuur laag en laat het 1 uur zachtjes koken.
Stap 3: Kip halen en bouillon zeef (15 minuten)
- Haal de kip uit de pan en laat deze afkoelen.
- Zeef de bouillon om de kruiden en ui te verwijderen. Zet de bouillon opzij.
Stap 4: Kip uitbenen (15 minuten)
- Wanneer de kip is afgekoeld, haal het vlees van de botten en snijd het in reepjes.
Stap 5: Noedels koken (5 minuten)
- Kook de rijstnoedels volgens de instructies op de verpakking en giet ze af.
Stap 6: Serveren (5 minuten)
- Verdeel de noedels over kommen en voeg de kip en taugé toe.
- Giet de hete bouillon over de ingrediënten in de kommen.
- Garneer met lente-uitjes, koriander en limoenpartjes.

Totaal tijd

Ongeveer 2 uur en 0 minuten.

Geniet van deze heerlijke, zoutarme Vietnamese Pho met kip en kruiden, perfect voor een gezonde maaltijd vol smaak!

Versterk je gezondheid met deze heerlijke, kruidige kip pho!

Waarom zou je dit recept proberen? >>

Producten om recepten te bereiden

Vietnamese pho met kip en kruiden - Veelgestelde Vragen

Wat zijn de belangrijkste ingrediënten voor de zoutarme Vietnamese Pho?

De belangrijkste ingrediënten zijn: een hele kip, water, ui, gember, steranijs, kaneel, zwarte peperkorrels, rijstnoedels, taugé, lente-uitjes, verse koriander en limoen. Hiermee creëer je een authentieke smaakvolle bouillon en een heerlijke maaltijd.

Hoeveel tijd kost het om deze Pho te maken?

De totale tijd voor het bereiden van deze zoutarme Vietnamese Pho is ongeveer 2 uur. Dit omvat bereiding, koken, en het serveren van het gerecht. Plan voldoende tijd in voor het maken van de bouillon en de kip.

Hoe maak ik de bouillon voor de Pho?

Voor de bouillon doe je de hele kip in een grote pan met water, ui, gember, steranijs, kaneel en peperkorrels. Kook dit 1 uur op laag vuur voor een rijke smaak en zeef daarna de bouillon.

Kan ik de Pho bereiden zonder kip?

Ja, je kunt de Pho ook bereiden met een plantaardige kipvervanger of door alleen groenten te gebruiken. Vervang in dat geval de kip door extra groente en gebruik dezelfde kruiden voor de bouillon.

Hoe bewaar ik restjes van de Pho?

Restjes van de Pho kunnen in een afgesloten container in de koelkast worden bewaard. Ze blijven daar ongeveer 2-3 dagen goed. Verwarm de noedels apart om te genieten van de smaak.

Kan ik de noedels van tevoren bereiden?

Het is het beste om de rijstnoedels vlak voor het serveren te koken. Ze worden anders te zacht. Kook ze volgens de instructies en giet ze af voordat je ze toevoegt aan de kommen.

Wat is de rol van de kruiden in deze Pho?

De kruiden zoals steranijs, gember en kaneel geven de bouillon zijn karakteristieke smaak. Ze dragen bij aan de aroma’s en maken de Pho authentiek en volwaardig, ook zonder hoge zoutinname.

Moet ik de taugé koken?

Taugé hoeft niet gekookt te worden; je voegt het rauw toe aan de kommen. Het voegt knapperigheid en frisheid toe aan het gerecht, wat een mooi contrast geeft met de warme bouillon.

Wat kan ik gebruiken als garnering?

Voor garnering kun je lente-uitjes, verse koriander en partjes limoen gebruiken. Deze voegen niet alleen kleur toe, maar ook frisse smaken die de Pho nog lekkerder maken.

Hoeveel personen kan ik met dit recept voeden?

Dit recept is ideaal voor ongeveer 4-6 personen, afhankelijk van de portiegrootte. Het is perfect voor een familiediner of een gezellige avond met vrienden.

Waarom Ontdek de Heerlijke Wereld van Zoutarme Vietnamese Pho met Kip en Kruiden klaarmaken?

Ben je op zoek naar een verfrissend en voedzaam gerecht dat ook nog eens goed is voor je gezondheid? Zoek niet verder! Deze Vietnamese pho met kip en kruiden is niet alleen een feest voor je smaakpapillen, maar ook een uitstekende keuze voor een zoutarm dieet. Hier zijn enkele redenen waarom je dit recept zeker moet proberen:

Vol van Smaak: Ondanks dat het zoutarm is, staat deze pho vol met rijke en aromatische smaken dankzij de verse kruiden en specerijen. Je zult versteld staan van hoe smaakvol en bevredigend een zoutarm gerecht kan zijn!
Gezond en Voedzaam: Met ingrediënten zoals magere kip, verse groenten en rijstnoedels, biedt deze maaltijd een prachtig evenwicht van eiwitten, koolhydraten en vezels. Het is een ideale manier om je lichaam van de juiste voeding te voorzien.
Flexibiliteit: Dit recept is eenvoudig aan te passen aan jouw voorkeuren. Voeg je favoriete groenten of kruiden toe om het nog specialer te maken, zonder dat je je zorgen hoeft te maken over de zoutinname.
Eenvoudig te Bereiden: Met een paar eenvoudige stappen zet je een heerlijke maaltijd op tafel. Ideaal voor zowel drukke doordeweekse avonden als een gezellig weekend diner!
Culturele Ervaring: Koken is meer dan alleen het bereiden van voedsel; het is een manier om andere culturen te leren kennen. Laat je inspireren door de Vietnamese keuken en ontdek nieuwe smaken en technieken.

Waar wacht je nog op? Ga aan de slag met dit heerlijke zoutarme Vietnamese pho met kip en kruiden recept en geniet van een smakelijke, gezonde maaltijd die niet alleen goed is voor jouw lichaam, maar ook voor je geest!

Meer recepten in dezelfde categorie: Hoofdgerechten - Internationaal Gerecht, Zoutarm

Reacties

Andere Populaire Recepten

Griekse yoghurt met walnoten en bosbessen