Recept: Zoutarme Verse Aardbeien-Rabarber Crumble
Dit heerlijke, gezonde dessert is niet alleen rijk aan smaken, maar ook zoutarm. Perfect voor een zomerse dag of als afsluiting van een diner. Volg de onderstaande stappen voor een perfecte crumble.
Benodigdheden
- Oven
- Bakvorm (20×20 cm)
- Kom
- Snijplank
- Mes
- Lepel
- Houten lepel of spatel
Ingrediënten
- 250 g verse aardbeien
- 250 g rabarber
- 75 g havermout
- 50 g volkorenmeel
- 50 g honing of ahornsiroop
- 50 g koude boter (in blokjes gesneden)
- 1 theelepel vanille-extract
- Zeste van 1 citroen
- Optioneel: kaneel naar smaak
Stappen
Stap 1: Voorbereidingen (10 minuten)
Verwarm de oven voor op 180°C.
Was de aardbeien en snijd ze in kwartjes. Schil de rabarber en snijd deze in kleine stukjes van ongeveer 1 cm.
Stap 2: Fruit mengen (5 minuten)
Neem een kom en voeg de aardbeien en rabarber toe. Meng ze goed door elkaar met een lepel.
Voeg het vanille-extract en de citroenzeste toe. Meng alles weer goed door elkaar.
Stap 3: Crumble maken (10 minuten)
Neem een andere kom en voeg de havermout en het volkorenmeel toe. Meng dit goed.
Voeg de koude boter toe en gebruik je handen om het mengsel tot een kruimelige structuur te wrijven.
Voeg de honing (of ahornsiroop) en eventuele kaneel toe en meng alles goed door elkaar.
Stap 4: Opbouwen (5 minuten)
Neem de bakvorm en verdeel het fruit gelijkmatig over de bodem. Vervolgens voeg je de crumble topping gelijkmatig over het fruit toe.
Stap 5: Bakken (30 minuten)
Plaats de bakvorm in de voorverwarmde oven en bak gedurende 30 minuten, of totdat de bovenkant goudbruin is en het fruit begint te bubbelen.
Stap 6: Afkoelen en serveren (10 minuten)
Haal de crumble uit de oven en laat deze 10 minuten afkoelen. Serveer warm of op kamertemperatuur.
Tips
- Deze crumble is heerlijk met een lepel yoghurt of een bolletje zoutarme vanille-ijs.
- Voel je vrij om andere seizoensgebonden vruchten toe te voegen!
Geniet van je zoutarme verse aardbeien-rabarber crumble! Eet smakelijk!
Reacties