Heerlijke Vegetarische Sushi Wraps
Op zoek naar een smakelijke, gezonde en energieke lunch? Zoek niet verder! Deze vegetarische sushi wraps zijn niet alleen eenvoudig te maken, maar ook vol met langzaam werkende koolhydraten en ingrediënten die goed zijn voor je bloedvaten. Perfect voor een boost tijdens je drukke dagen!
Ingrediënten
- 4 nori vellen
- 200g sushirijst
- 2 eetlepels rijstazijn
- 1 avocado, in plakjes
- 1 grote wortel, julienne gesneden
- 1 komkommer, in lange reepjes
- 150g tofublokjes
- Sojasaus, voor serveren
- Sesamzaadjes, voor garnering
- Optioneel: wasabi of gember
Instructies
- Kook de sushirijst: Spoel de sushirijst goed af onder koud water totdat het water helder is. Kook de rijst volgens de verpakking. Zodra de rijst gaar is, meng je de rijstazijn erdoor en laat je het afkoelen.
- Bereid de groenten voor: Snijd de avocado, wortel en komkommer in de gewenste vormen. Je kunt ook andere groenten toevoegen die je lekker vindt!
- Maak de wraps: Leg een vel nori met de glanzende kant naar beneden op een sushimat of snijplank. Verspreid een dunne laag van de sushirijst over de nori, laat aan de bovenkant een rand van ongeveer 2 cm vrij.
- Vul de wraps: Leg enkele plakjes avocado, julienne wortel, komkommer en tofublokjes in het midden van de rijst.
- Rol de sushi: Begin met het oprollen van de sushi vanaf de onderkant. Rol het stevig maar niet te strak op, zodat de vulling niet eruit valt. Bevochtig de bovenste rand van de nori met een beetje water zodat het goed blijft plakken.
- Snijd in stukken: Gebruik een scherpe, natte mes om de sushi rolls in hapklare stukken te snijden. Dit voorkomt dat de rijst aan het mes blijft plakken.
- Serveer: Garneer de sushi wraps met sesamzaadjes en serveer met sojasaus, eventueel met een beetje wasabi of gember erbij voor extra smaak.
Waarom deze wraps voor jou?
Deze vegetarische sushi wraps zijn niet alleen heerlijk en vullend, maar ze zijn ook een geweldige manier om je lichaam te voeden met goede voedingsstoffen. Perfect voor een lunch of zelfs als een lichte avondmaaltijd!
Wacht niet langer! Ga aan de slag en geniet van deze gezonde, energieke lunch die je zeker een boost geeft! Eet smakelijk!
Reacties