Vezelrijke Vegetarische BBQ Burgers met Linzen
Ben je op zoek naar een heerlijk en gezond alternatief voor de traditionele BBQ-burger? Zoek niet verder! Deze vegetarische BBQ burgers met linzen zijn niet alleen boordevol plantaardige eiwitten, maar zorgen ook voor een gezonde dosis vezels. Perfect voor je darmen en hartgezondheid!
Ingrediënten
- 1 blikje linzen (400g), uitgelekt en afgespoeld
- 1 kleine ui, fijngehakt
- 2 teentjes knoflook, geperst
- 1 wortel, geraspt
- 100g havermout
- 2 eetlepels sojasaus
- 1 eetlepel chilipoeder
- 1 eetlepel gerookte paprikapoeder
- 1 eetlepel olijfolie
- Zout en peper naar smaak
- Burgers of pita broodjes om te serveren
- Toppings naar keuze: sla, tomaat, avocado, salsa, enz.
Bereidingswijze
- Voorbereiden: Doe de uitgelekte linzen in een grote kom en prak ze met een vork of een pureestamper tot een grove pasta.
- Mixen: Voeg de fijngesneden ui, geperste knoflook, geraspte wortel, havermout, sojasaus, chilipoeder, gerookte paprikapoeder, olijfolie, zout en peper toe aan de linzen. Meng alles goed door elkaar tot een stevig mengsel ontstaat.
- Vormen: Maak met je handen 4-6 burgers van het mengsel. Zorg ervoor dat ze goed aan elkaar blijven plakken.
- Grillen: Verwarm de BBQ voor op middelhoog vuur en grill de burgers ongeveer 5-7 minuten aan elke kant, tot ze mooi goudbruin en knapperig zijn.
- Serveren: Serveer je heerlijke linzenburgers op een burgerbroodje of in een pita. Voeg je favoriete toppings toe en geniet van deze gezonde, smaakvolle traktatie!
Waarom deze burgers?
Deze vegetarische BBQ burgers zijn niet alleen een genot voor de smaakpapillen, maar ook een geweldige bron van voedingsstoffen. Linzen zitten boordevol vezels en plantaardige eiwitten, wat bijdraagt aan een goede spijsvertering en hartgezondheid. Perfect om op een zonnige middag te grillen met vrienden en familie!
Tip: Maak een grotere hoeveelheid en vries een paar burgers in. Perfect voor een snelle en gezonde maaltijd op drukke dagen!
Ga op avontuur in de keuken en probeer deze vegan BBQ burgers zelf uit. Ze zullen je verrassen met hun rijke smaak en gezonde ingrediënten! Eet smakelijk!
Reacties