Recept voor Vegan Sushi Rolls met Avocado en Groenten
Maak jezelf klaar voor een heerlijke rondleiding in de wereld van sushi met deze eenvoudige vegan sushi rolls! Perfect voor een gezonde maaltijd of een gezellige avond met vrienden.
Benodigdheden
- Sushi-mat
- Snijplank
- Sharp mes
- Kom voor het marineren van de groenten
- Keukenhanddoek
Ingrediënten
- Voor de sushi:
- 200 g sushi rijst
- 4 nori vellen (zeewier)
- 1 avocado, in plakken
- 1 komkommer, in reepjes
- 1 wortel, in julienne
- 1 paprika (rood of geel), in reepjes
- Sojasaus (voor erbij)
- Sesamzaadjes (optioneel, voor garnering)
Stappen
- Rijst bereiden (20 minuten): Spoel de sushi rijst onder koud water totdat het water helder is. Kook de rijst volgens de instructies op de verpakking. Laat het daarna afkoelen.
- Groenten voorbereiden (10 minuten): Snijd de avocado, komkommer, wortel en paprika in de gewenste vorm. Zet ze apart.
- Sushi rollen (15 minuten): Plaats een nori vel op de sushi-mat. Verdeel een laagje rijst gelijkmatig over het nori vel, laat aan de bovenkant een rand van ongeveer 2 cm vrij. Voeg een paar plakken avocado en de andere groenten toe in het midden van de rijst.
- Rollen (5 minuten): Gebruik de sushi-mat om de nori voorzichtig over de vulling te rollen, begin vanaf de onderkant en rol naar boven toe, terwijl je druk uitoefent. Zorg ervoor dat de groenten stevig blijven zitten.
- Snijd en serveer (5 minuten): Snijd de sushi roll in hoekige stukjes met een scherpe natte mes. Serveer met sojasaus en bestrooi eventueel met sesamzaadjes.
Totaal Tijd
Ongeveer 55 minuten om deze heerlijke vegan sushi rolls te maken.
Geniet van je zelfgemaakte vegan sushi rolls met avocado en groenten!
Reacties