Toggle Side Panel
Close search

Zacht voor de maag en goed voor ontstekingsremming!

Heerlijke Wok met Bloemkoolrijst en Kip

Welkom in de wereld van gezonde en verrukkelijke maaltijden! Vandaag gaan we aan de slag met een low carb recept dat niet alleen zacht is voor de maag, maar ook een ontstekingsremmende werking heeft. Deze wok met bloemkoolrijst en kip is perfect voor de gewrichten en zorgt ervoor dat je je energiek en vitaal voelt. Laten we beginnen!

Glutenvrij

Voedzaam

Smaakvol

Wok met bloemkoolrijst en kip

Bereiding

~20 min

Porties

2 personen

Niveau

Eenvoudig

Energie

~450 kcal

Dit recept per email ontvangen?

Bewaar het in je inbox — handig later tijdens het koken

Recept per email ontvangen

Boodschappenlijst

Ingrediënten

Voor 2:

  • 1 kleine bloemkool
  • 400 g kipfilet, in blokjes
  • 2 eetlepels kokosolie
  • 1 rode paprika, in reepjes
  • 1 courgette, in blokjes
  • 2 teentjes knoflook, fijngehakt
  • 1 cm verse gember, geraspt
  • 2 eetlepels sojasaus (of tamari voor glutenvrij)
  • Een snufje zout en peper
  • Verse koriander (voor garnering)

Benodigdheden

  • Wok
  • Snijplank
  • Mes
  • Spatel
  • Grote kookpan

Hoeveel tijd heb je nodig

Tijden

Voorbereiding: 10 minuten

Bereiding: 10 minuten

Totale tijd: 20 minuten

Voedingswaarde per portie

Deel dit recept

WhatsApp
Facebook
WhatsApp
Facebook
Email
Print

Te nemen stappen

Een handvol stappen, niets ingewikkelds | gewoon snijden, vullen, bakken, genieten.

1.

Stap 01

Bloemkoolrijst maken

Snijd de bloemkool in roosjes en doe deze in een keukenmachine. Pulseer tot de bloemkool de structuur van rijst heeft. Dit is nu je bloemkoolrijst!
2.

Stap 02

Kip bereiden

Verhit 1 eetlepel kokosolie in een grote wok of pan op middelhoog vuur. Voeg de blokjes kipfilet toe en bak ze goudbruin en gaar, ongeveer 5-7 minuten. Breng op smaak met zout en peper.
3.

Stap 03

Groenten toevoegen

Haal de kip uit de pan en zet deze even opzij. Voeg de resterende eetlepel kokosolie toe aan de pan. Voeg de knoflook, gember, paprika en courgette toe. Roerbak de groenten ongeveer 3-4 minuten tot ze lichtjes zacht zijn.
4.

Stap 04

Combineer alles

Voeg de kip weer toe aan de pan, samen met de bloemkoolrijst en de sojasaus. Roer alles goed door elkaar en laat het nog 2-3 minuten bakken tot de bloemkoolrijst zacht is, maar nog wel een beetje bite heeft.
5.

Stap 05

Gerecht serveren

Garneer je heerlijke wokgerecht met verse koriander en geniet van deze gezonde maaltijd!

Waarom Wok met bloemkoolrijst en kip maken?

Romig en aromatisch – Aziatische wok uit de pan in 25 minuten!

Eiwitrijk

Kipfilet bevat veel mager eiwit voor gespierde opbouw en energie.

Snelklaar

Binnen 30 minuten op tafel, perfect voor drukke doordeweekse avonden.

Vol van smaak

Kruiden en aromaten geven een volle, bevredigende smaak.

Glutenvrij

Geen gluten in dit recept, veilig voor coeliakiepatiënten.

Maagvriendelijk

Hoge vezelinhoud bevordert gezonde spijsvertering en darmen.

Dit recept per email ontvangen?

Bewaar het in je inbox — handig later tijdens het koken

Recept per email ontvangen
Links staat een illustratie van een rood hart, naast de vervaagde witte tekst hart in de vorm Academie op een lichte achtergrond. Boven het woord Academy staat een opengeslagen boek met een afstudeercap.

E-LEARNING: Versterk je gezondheid met heldere voedingsprincipes

Ontdek hoe gezonde voeding je energie en weerstand versterkt. Leer wat je lichaam nodig heeft en hoe je zonder strenge regels gezonder eet.

Bekijk onze e-learning

Aanbevolen

Recepten Producten

Alle Producten

Wok met bloemkoolrijst en kip - Veelgestelde Vragen

Hoe maak ik bloemkoolrijst?

Snijd de bloemkool in roosjes en gebruik een keukenmachine om deze tot de structuur van rijst te pulsen. Dit is een snelle en gezonde vervanging voor gewone rijst in je gerechten.

Kokosolie is ideaal voor dit recept, omdat het een lichte smaak heeft en goed bestand is tegen hoge temperaturen. Je kunt ook een andere olie naar keuze gebruiken, zoals olijfolie.

Zeker! Deze wok is veelzijdig en kan ook met garnalen, tofu of varkensvlees worden bereid, afhankelijk van je voorkeur. Pas de kooktijd aan volgens het gekozen eiwit.

Marineren is niet nodig, maar je kunt de kip een paar minuten in sojasaus laten staan voor extra smaak. Zorg ervoor dat je dit aanpast aan je persoonlijke voorkeur.

Bak de kipfilet blokjes ongeveer 5-7 minuten op middelhoog vuur totdat deze goudbruin en gaar zijn. Zorg ervoor dat ze gelijkmatig worden gebakken.

Ja, voor de sojasaus kun je tamari gebruiken, wat een glutenvrij alternatief is. Dit maakt het gerecht toegankelijk voor mensen met een glutenintolerantie.

Absoluut! Je kunt verschillende groenten zoals broccoli, wortelen of suikererwten toevoegen voor meer kleur en voedingsstoffen. Pas de kooktijd aan indien nodig.

Dit gerecht kan in de koelkast worden bewaard in een luchtdichte container tot 2-3 dagen. Opwarmen in de magnetron of op het fornuis is aanbevolen.

Ja, dit gerecht is perfect voor meal prepping! Je kunt het in porties verdelen en gemakkelijk opwarmen voor een snelle, gezonde maaltijd gedurende de week.

Dit gerecht is laag in koolhydraten door het gebruik van bloemkoolrijst en bevat veel eiwitten en vezels. Het draagt bij aan een gezonde eetwijze, ideaal voor gewichtsbeheersing.

Reacties

Je e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Andere Populaire Recepten

Verslag

Harassment or bullying behavior
Contains mature or sensitive content
Contains misleading or false information
Contains abusive or derogatory content
Contains spam, fake content or potential malware

Bloklid?

Bevestig dat je dit lid wilt blokkeren.

Je zult niet langer in staat zijn om:

  • Zie geblokkeerde berichten van leden
  • Vermeld dit lid in berichten
  • Nodig dit lid uit voor groepen
  • Bericht dit lid
  • Voeg dit lid toe als connectie

Let op Deze actie verwijdert ook dit lid uit je verbindingen en stuurt een rapport naar de site admin. Sta een paar minuten toe om dit proces te voltooien.

Verslag

Je hebt dit al gemeld .