23/04/2025
Rijk aan vezels, Soepen
Makkelijk recept, Tomatensoep, Vegetarisch Gerechten, Volkoren Croutons

Versterk je weerstand met deze heerlijke tomatensoep en volkoren croutons!

Recept: Tomatensoep met Volkoren Croutons

Dit is een zoutarm recept voor een heerlijke tomatensoep, perfect voor een gezonde maaltijd. De soep is vol van smaak en wordt geserveerd met zelfgemaakte volkoren croutons.

Benodigdheden

Snijplank
Mes
Kookpan (minimaal 2 liter)
Staafmixer of blender
Bakplaat
Oven
Grote lepel
Soepkommen

Ingrediënten

1 kg rijpe tomaten
1 grote ui
2 teentjes knoflook
1 wortel
1 individuele aardappel
1 liter groentebouillon (zoutarm)
1 eetlepel olijfolie
1 theelepel gedroogd basilicum
Peper naar smaak
4 sneetjes volkorenbrood

Bereidingsstappen

Stap 1: Voorbereiden van de ingrediënten (10 minuten)

Was alle groenten grondig. Snijd de tomaten in vieren, de ui en knoflook fijn, en de wortel en aardappel in kleine blokjes.

Stap 2: Soep maken (30 minuten)

Verwarm de olijfolie in de kookpan op middelhoog vuur.
Voeg de ui en knoflook toe en fruit deze 3-4 minuten tot ze zacht zijn.
Voeg de wortel en aardappel toe en bak dit nog 5 minuten mee.
Voeg de tomaten en de groentebouillon toe. Breng het geheel aan de kook.
Laat de soep 15-20 minuten zachtjes koken, tot de groenten goed gaar zijn.

Stap 3: Soep pureren (5 minuten)

Gebruik een staafmixer of blender om de soep glad te pureren. Zorg ervoor dat je dit voorzichtig doet als de soep heet is. Proef de soep en voeg peper naar smaak toe. Indien gewenst, voeg de gedroogde basilicum toe voor extra smaak.

Stap 4: Volkoren croutons maken (15 minuten)

Verwarm de oven voor op 180°C.
Snijd de volkorenbrood in blokjes.
Leg de blokjes op een bakplaat en besprenkel met een beetje olijfolie en peper.
Bak de croutons ongeveer 10-15 minuten in de oven tot ze goudbruin en krokant zijn.

Stap 5: Serveren (5 minuten)

Schep de tomatensoep in kommen en voeg de zelfgemaakte volkoren croutons toe bovenop. Garneer eventueel met een beetje verse basilicum of een scheutje olijfolie voor extra smaak.

Tijdlijn

Voorbereiding: 10 minuten
Koken van de soep: 30 minuten
Purken: 5 minuten
Croutons maken: 15 minuten
Serveren: 5 minuten

Totaal: 65 minuten

Geniet van je zoutarme tomatensoep met volkoren croutons!

Versterk je immuunsysteem met voedzame tomatensoep en crunchy croutons!

Waarom zou je dit recept proberen? >>

Producten om recepten te bereiden

Tomatensoep met volkoren croutons - Veelgestelde Vragen

Wat zijn de belangrijkste ingrediënten voor dit gerecht?

De belangrijkste ingrediënten zijn vers vlees, seizoensgebonden groenten, kruiden naar keuze en een basislinker zoals rijst of pasta. Elk ingrediënt draagt bij aan de smaak en textuur van het gerecht, dus kwaliteit is essentieel voor het beste resultaat.

Is dit gerecht geschikt voor vegetariërs?

Ja, het gerecht kan gemakkelijk worden aangepast voor vegetariërs door vlees te vervangen door plantaardige eiwitten zoals tofu of tempeh. Zorg ervoor dat je ook groentesaussaus of bouillon gebruikt voor extra smaak.

Hoe lang duurt het om dit gerecht te bereiden?

De bereidingstijd voor dit gerecht bedraagt ongeveer 30-45 minuten, afhankelijk van de gekozen ingrediënten en de kookmethode. Zorg ervoor dat je alle ingrediënten van tevoren voorbereidt voor een soepele kookervaring.

Kan ik dit gerecht invriezen?

Ja, het gerecht kan prima worden ingevroren. Zorg ervoor dat je het goed laat afkoelen voordat je het in een luchtdichte verpakking plaatst. Het blijft tot 3 maanden goed in de vriezer.

Wat serveer ik erbij?

Dit gerecht kan het beste worden geserveerd met een frisse salade of knapperig brood. Ook wit- of rode wijn kan een heerlijke aanvulling zijn om de smaken te accentueren.

Hoeveel porties kan ik maken?

Dit gerecht is eenvoudig te schalen, dus je kunt 2 tot 6 porties maken, afhankelijk van je behoeften. Pas de ingrediënten dienovereenkomstig aan om de juiste hoeveelheid voor jouw gezelschap te creëren.

Welke kruiden passen goed bij dit gerecht?

Kruiden zoals basilicum, oregano, tijm en paprikapoeder passen uitstekend bij dit gerecht. Gebruik verse kruiden voor de beste smaak, maar gedroogde kruiden kunnen ook goed werken.

Kan ik het gerecht aanpassen voor kinderen?

Zeker! Je kunt de smaken mild houden en ingrediënten zoals groene groenten of groenten die kinderen lekker vinden toevoegen. Maak het extra aantrekkelijk door kleurrijke groenten te gebruiken.

Wat zijn enkele variaties op dit gerecht?

Er zijn talloze variaties mogelijk, zoals het toevoegen van noten voor crunch, of het gebruik van verschillende sauzen zoals teriyaki of curry. Experimenteer met ingrediënten om je eigen draai te geven aan het gerecht.

Waarom je deze Zoutarme Tomatensoep met Volkoren Croutons Moet Proberen

Als je op zoek bent naar een gezonde, verfrissende</strong en zoutarme maaltijd, dan is dit recept voor Tomatensoep met Volkoren Croutons precies wat je nodig hebt! Hier zijn een paar redenen waarom je dit gerecht zou moeten bereiden:

Gezond en Voedzaam: Tomatensoep zit boordevol vitamines en antioxidanten, dankzij de verse tomaten. Het bevordert je immuunsysteem en is perfect voor een gezonde levensstijl.
Zoutarm Genieten: Dit recept is speciaal ontworpen om laag in zout te zijn, zodat je kunt genieten van de rijke smaken zonder je zorgen te maken over je zoutinname.
Simpel en Snel: Dit gerecht is eenvoudig te bereiden en kan in minder dan 30 minuten op tafel staan. Perfect voor drukke weekavonden!
Volkoren Croutons: De zelfgemaakte volkoren croutons voegen niet alleen een heerlijke crunch toe, maar zijn ook een geweldige bron van vezels, wat je maaltijden extra voedzaam maakt.
Vegan en Allergievriendelijk: Deze soep is geschikt voor verschillende dieetbehoeften, waaronder veganisten en mensen met glutenintolerantie (gebruik glutenvrije brood voor de croutons).

Dus waar wacht je nog op? Duik de keuken in en verras jezelf met deze heerlijke, zoutarme tomatensoep die zowel je smaakpapillen als je gezondheid ten goede komt!

Meer recepten in dezelfde categorie: Rijk aan vezels, Soepen

Reacties

Andere Populaire Recepten

Salade van linzen, spinazie en granaatappel

Versterk je weerstand met deze heerlijke tomatensoep en volkoren croutons!

Recept: Tomatensoep met Volkoren Croutons

Benodigdheden

Ingrediënten

Bereidingsstappen