Tofu met Citroen en Dille uit de Airfryer

Een gezond recept voor hartvriendelijke maaltijden kan moeilijk te vinden zijn, maar deze “Tofu met citroen en dille uit de airfryer” biedt de perfecte oplossing. Dit gerecht is niet alleen vriendelijk voor het hart, maar ook eenvoudig te maken, heerlijk van smaak en perfect voor wie op zoek is naar een gezonde en voedzame maaltijd.

Benodigdheden

– Airfryer
– Snijplank
– Mes
– Grote kom
– Keukenpapier

Ingrediënten

Voor 4 personen:

– 400 gram stevige tofu
– 2 eetlepels olijfolie
– 1 grote citroen (sap en zest)
– 2 eetlepels verse dille, fijngehakt
– 2 teentjes knoflook, fijngehakt
– Zout naar smaak
– Zwarte peper naar smaak

Optioneel voor garnering:

– Enkele takjes verse dille
– Dunne citroenschijfjes

Bereidingsstappen

1. Voorbereiding

Begin met het voorbereiden van de tofu, aangezien deze de basis vormt voor een hartvriendelijke maaltijd. Haal de tofu uit de verpakking en druk overtollig vocht eruit met keukenpapier. Spoel het kort af en dep het nogmaals droog. Snijd de tofu vervolgens in blokjes van ongeveer 2 cm.

2. Marinade maken

In een grote kom, meng je de olijfolie, het citroensap, de citroenschil, de fijngehakte dille en de knoflook. Voeg zout en peper toe naar smaak. Voeg daarna de tofublokjes toe aan de kom en meng voorzichtig maar grondig, zodat elk stuk tofu goed bedekt is met de marinade.

3. Marineren

Laat de tofu minimaal 20 minuten marineren. Voor de beste resultaten laat je de tofu een paar uur, of zelfs een hele nacht, marineren in de koelkast. Hiermee kunnen de smaken zich goed ontwikkelen en intrekken.

4. Airfryer Voorverwarmen

Verwarm de airfryer voor op 180 graden Celsius. Deze temperatuur zorgt ervoor dat de tofu lekker knapperig wordt zonder al te veel olie te gebruiken, waardoor het een gezond recept blijft.

5. Tofu Airfryen

Plaats de gemarineerde tofu voorzichtig in de airfryer. Zorg ervoor dat de stukjes niet overlappen voor een gelijkmatige bereiding. Bak de tofu gedurende 15 tot 20 minuten, of tot ze goudbruin en krokant zijn. Halverwege de baktijd kun je de blokjes één keer omschudden voor een egalere krokantheid.

6. Serveren

Serveer de tofu direct uit de airfryer, gegarneerd met verse dilletakjes en dunne schijfjes citroen. Dit gerecht vormt een perfecte aanvulling op een groentesalade of een volkoren couscous voor een complete, hartvriendelijke maaltijd.

Bereidingstijd

– Voorbereiding: 10 minuten
– Marineren: 20 minuten tot enkele uren
– Bereidingstijd: 20 minuten
– Totale tijd: 50 minuten tot enkele uren (afhankelijk van hoe lang je de tofu laat marineren)

Voedingswaarde per portie

– Calorieën: 190
– Eiwitten: 12 gram
– Koolhydraten: 5 gram
– Vetten: 14 gram
– Verzadigde vetten: 2 gram
– Vezels: 1 gram
– Suiker: 1 gram
– Natrium: 15 mg

Tofu met citroen en dille uit de airfryer is een ideaal hartvriendelijk en gezond recept voor iedereen die bewust bezig is met zijn hartgezondheid. Het gebruik van een airfryer vermindert de noodzaak van veel olie, terwijl de combinatie van citroen en dille een frisse en smaakvolle ervaring biedt. Geniet van een heerlijke en voedzame maaltijd, zonder je zorgen te maken over je hartgezondheid.