Verjong je zintuigen met deze gezonde, kruidige Thaise kipsoep!

Thaise Kip Soep met Paksoi en Citroengras

Benodigdheden

Grote soeppan
Snijplank
Koksmes
Lepel
Kom voor serveren

Ingrediënten

400 gram kipfilet, in blokjes
1 liter kippenbouillon
1 blik kokosmelk (400 ml)
2 stengels citroengras, gekneusd
1 cm gember, geraspt
2 teentjes knoflook, fijngesneden
2 rode chilipepers, in plakjes (naar smaak)
200 gram paksoi, in repen
1 limoen, sap en rasp
Verse koriander, ter garnering
Peper en zout, naar smaak

Te nemen stappen

Stap 1: Voorbereiding (5 minuten)

Kipfilet in blokjes snijden.
Paksoi wassen en in repen snijden.
Knoflook en gember voorbereiden.
Citroengras kneuzen.

Stap 2: Basis maken (10 minuten)

Verhit een beetje olie in de soeppan.
Voeg knoflook, gember, chilipepers en citroengras toe.
Bak dit kort totdat het aromatisch is.

Stap 3: Kippenbouillon toevoegen (5 minuten)

Voeg de kippenbouillon toe aan de pan.
Breng het geheel aan de kook.

Stap 4: Kip koken (10 minuten)

Voeg de kipblokjes toe aan de kokende bouillon.
Kook gedurende 10 minuten, totdat de kip gaar is.

Stap 5: Kokosmelk en paksoi toevoegen (5 minuten)

Voeg de kokosmelk en de paksoi toe aan de pan.
Laat dit nog 5 minuten zachtjes koken.

Stap 6: Afmaken en serveren (5 minuten)

Neem het citroengras uit de soep.
Voeg limoen sap en -rasp toe, en breng op smaak met peper en zout.
Garneer met verse koriander.
Serveer de soep warm in kommen.

Totaal tijd: 40 minuten

Voedzaam, verlicht spijsvertering en versterkt het immuunsysteem.

Waarom zou je dit recept proberen? >>

Producten om recepten te bereiden

Thaise Kip Soep met Paksoi en Citroengras - Veelgestelde Vragen

Kan ik de kip ook vervangen door een ander soort vlees?

Ja, je kunt de kipfilet vervangen door mager varkensvlees of tofu voor een vegetarische versie. Zorg ervoor dat je de kooktijden aanpast afhankelijk van het gekozen ingrediënt. Dit heeft invloed op de textuur en smaak van de soep.

Is dit recept pittig?

De soep kan pittig zijn, afhankelijk van het aantal chilipepers dat je gebruikt. Voor een mildere versie kun je de chilipepers helemaal weglaten of minder toevoegen. Dit zorgt voor een aangenamere smaak voor mensen die niet van pittig houden.

Hoe kan ik de soep bewaren?

Laat de soep volledig afkoelen voordat je deze in een afgesloten container in de koelkast plaatst. De soep kan 3-4 dagen goed blijven. Je kunt het ook invriezen voor later gebruik, maar de textuur kan iets veranderen.

Kan ik andere groenten toevoegen?

Absoluut! Voel je vrij om andere groenten zoals wortelen, spinazie of champignons toe te voegen. Deze geven extra smaak en voedingsstoffen. Pas wel de kooktijd aan, afhankelijk van de groenten die je kiest.

Wat serveer ik erbij?

Deze Thaise kip soep smaakt heerlijk met gestoomde rijst of noedels. Je kunt ook vers brood of een frisse salade erbij serveren voor een complete maaltijd. Zowel ideaal voor lunch als diner!

Hoeveel porties levert dit recept op?

Dit recept levert ongeveer 4-6 porties, afhankelijk van de grootte van de kommen en de hoeveelheid die je serveert. Het is mogelijk om de ingrediënten aan te passen voor meer of minder porties.

Is dit gerecht geschikt voor kinderen?

Ja, je kunt het gerecht aanpassen aan de voorkeuren van kinderen door minder pittige ingrediënten te gebruiken. Zorg ervoor dat de smaken goed zijn gebalanceerd en vooral dat het niet te heet is.

Kan ik de soep van tevoren maken?

Ja, je kunt de soep gemakkelijk van tevoren maken. Bereid het gerust een dag eerder en verwarm het op de dag van serveren. Dit geeft de smaken de tijd om goed te mengen.

Hoe kan ik de soep gezonder maken?

Voor een gezondere versie, gebruik magere kokosmelk en extra groenten. Je kunt ook de hoeveelheid zout verminderen en verse kruiden gebruiken om de smaken te versterken zonder extra calorieën toe te voegen.

Wat is de beste manier om de soep op te warmen?

De soep kan eenvoudig worden opgewarmd in een pan op middelhoog vuur. Roer af en toe om een gelijkmatige verwarming te garanderen. Je kunt ook de magnetron gebruiken voor snellere opwarming, maar zorg dat je het in een geschikte container doet.

Waarom Thaise kip soep met paksoi en citroengras klaarmaken?

Ben je op zoek naar een smaakvol en warm gerecht dat zowel voedzaam als verfrissend is? Dan is Thaise kip soep met paksoi en citroengras de perfecte keuze! Deze heerlijke soep is niet alleen eenvoudig te maken, maar zit ook boordevol smaken en gezonde ingrediënten.

Frisse en pittige smaken

Dankzij de combinatie van citroengras, limoen en verse kruiden, biedt deze soep een explosie van frisse en pittige smaken die je zintuigen zullen prikkelen. Elke lepel zorgt voor een onvergetelijke smaaksensatie!

Voedzaam en gezond

Met ingrediënt zoals kip en paksoi is deze soep niet alleen lekker, maar ook gezond en voedzaam. Kip levert belangrijke eiwitten, terwijl paksoi vol vitamines en mineralen zit. Ideaal voor een lichte maar vullende maaltijd.

Snelle bereiding

Ideaal voor drukke weekdagen, deze soep is snel en eenvoudig te bereiden. Je hebt het in minder dan 30 minuten op tafel staan, perfect voor een doordeweekse avondmaaltijd.

Voor elke gelegenheid

Of het nu gaat om een gezellige avond met vrienden, een snelle lunch of een verwarmende maaltijd op een koude dag, Thaise kip soep met paksoi en citroengras is altijd een geschikte keuze. Het is heel gemakkelijk om te delen en te personaliseren naar jouw smaak.

Kortom, waar wacht je nog op? Ga aan de slag en verras jezelf en je geliefden met dit heerlijke recept!

Meer recepten in dezelfde categorie: Gezonde Recepten Avondeten Afvallen

Reacties

Andere Populaire Recepten

Pikante kip-tomatensaus met volkoren spaghetti