Surimi- en Garnalen-salade met Knoflook-yoghurtsaus
Recept per email ontvangen

Energiek en verfrissend: een heerlijke bron van eiwitten!

Surimi- en Garnalen-salade met Knoflook-yoghurtsaus

Deze frisse en smakelijke surimi- en garnalen-salade is perfect voor een lichte lunch of als bijgerecht bij een diner. De knoflook-yoghurtsaus voegt een heerlijke smaak toe aan de combinatie van zeevruchten en groenten.

Benodigdheden

  • Snijplank
  • Schaar of mes
  • Kom
  • Grote menglepel
  • Serveerschaal

Ingrediënten

  • Voor de salade:
  • 200 gram surimi (krabsticks)
  • 200 gram garnalen (gekookt en gepeld)
  • 1 komkommer (in blokjes)
  • 1 rode paprika (in blokjes)
  • 1/2 rode ui (fijngehakt)
  • 50 gram maïs (uit blik, afgespoeld)
  • 2 takjes verse peterselie (fijngehakt)
  • Voor de knoflook-yoghurtsaus:
  • 200 gram Griekse yoghurt
  • 2 teentjes knoflook (fijngehakt)
  • 1 eetlepel citroensap
  • 1 eetlepel olijfolie
  • Zout en peper naar smaak

Te nemen stappen

  1. Voorbereiding van de saus (5 minuten):

    In een kom, meng de Griekse yoghurt, gehakte knoflook, citroensap, olijfolie, zout en peper. Roer goed door tot een romige saus. Zet de saus even apart zodat de smaken kunnen intrekken.

  2. Salade voorbereiden (10 minuten):

    Snijd de surimi in reepjes en voeg deze toe aan een grote kom. Voeg de gekookte garnalen, komkommer, rode paprika, rode ui, maïs en gehakte peterselie toe. Meng alles voorzichtig door elkaar.

  3. Afmaken (5 minuten):

    Schenk de knoflook-yoghurtsaus over de salade en meng alles goed door elkaar zodat de saus gelijkmatig verdeeld is.

  4. Serveren (optioneel):

    Serveer de salade koud op een mooie serveerschaal. Garneer eventueel met extra peterselie of een schijfje citroen.

Tijdslijn

  • Totaal: 20 minuten
  • Voorbereiding van de saus: 5 minuten
  • Salade voorbereiden: 10 minuten
  • Afmaken: 5 minuten

Geniet van je heerlijke surimi- en garnalen-salade met knoflook-yoghurtsaus!

Verrijkte eiwitten en antioxidanten voor een gezonde, lekkere lunch.

Reacties

Je e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Recept van de week

We kijken steeds wat de meest gelezen recepten zijn en delen hier het meest populaire (dus meest bekeken) recept van deze week.

Als anderen dit recept interessant vinden, dan jij misschien ook?!

Surimi- en Garnalen-salade met Knoflook-yoghurtsaus - Veelgestelde Vragen

Wat zijn de belangrijkste ingrediënten van Surimi- en Garnalen-salade?

De belangrijkste ingrediënten voor Surimi- en Garnalen-salade zijn surimi (imitatiekreeft), gekookte garnalen, diverse groenten zoals komkommer en paprika, en een knoflook-yoghurtsaus. Deze combinatie zorgt voor een frisse en smaakvolle salade die perfect als voorgerecht of lichte lunch kan dienen.

Voor de knoflook-yoghurtsaus meng je Griekse yoghurt met fijngehakte knoflook, citroensap, een snufje zout en peper. Je kunt ook wat dille of peterselie toevoegen voor extra smaak. Meng alles goed door elkaar en laat het even in de koelkast staan voor de beste smaak.

Ja, Surimi- en Garnalen-salade is doorgaans laag in calorieën en vet, waardoor het een goede optie is voor verschillende diëten. Het bevat mager eiwit en vitaminen uit de groenten. Houd rekening met eventuele allergieën voor zeevruchten of zuivelproducten.

Absoluut! Je kunt de salade van tevoren maken en in de koelkast bewaren. Zorg ervoor dat je de knoflook-yoghurtsaus apart houdt en deze pas vlak voor het serveren toevoegt voor de beste textuur en smaak.

De Surimi- en Garnalen-salade kan tot 2 dagen in de koelkast worden bewaard. Zorg ervoor dat je hem goed afdekt om de versheid te behouden. Let op de houdbaarheidsdatum van de surimi en garnalen, aangezien deze bepalend zijn voor de kwaliteit.

Een frisse, lichte wijn zoals een Sauvignon Blanc of een droge rosé past goed bij Surimi- en Garnalen-salade. Daarnaast zijn ook bruiswater of een verfrissende citroenlimonade smaakvolle opties om het gerecht te complementeren.

Als je geen surimi wilt gebruiken, kun je bijvoorbeeld gekookte kip of tonijn in blik gebruiken. Dit zal de textuur en smaak van de salade iets veranderen, maar het blijft nog steeds een heerlijk gerecht met een eigen twist.

Deze salade bevat zeevruchten en is daarom niet geschikt voor vegetariërs. Je kunt echter experimenteren met een vegetarische versie door het gebruik van cruditée zoals avocado of chickpeas voor een eiwitrijke, plantaardige optie die ook heerlijk is.

Ja, je kunt zeker extra ingrediënten toevoegen aan de salade. Denk aan avocado, cherrytomaten, of zelfs een beetje feta voor extra smaak. Het is een veelzijdig recept dat zich goed leent voor persoonlijke aanpassingen en creativiteit in de keuken.

Serveer de Surimi- en Garnalen-salade op een groot bord of in individuele kommen. Voeg de knoflook-yoghurtsaus eroverheen en garneer met verse kruiden zoals peterselie of dille voor een mooie presentatie. Dit maakt het gerecht visueel aantrekkelijk en nog smakelijker!

Waarom surimi- en garnalen-salade met knoflook-yoghurtsaus klaarmaken?

Een frisse en smaakvolle ervaring


Deze surimi- en garnalen-salade is niet alleen een lust voor het oog, maar ook een ware smaakexplosie voor je smaakpapillen. De combinatie van zachte surimi en sappige garnalen zorgt voor een heerlijke textuur, terwijl de knoflook-yoghurtsaus een romige, kruidige twist toevoegt.

Gezond en voedzaam


Met de focus op verse ingrediënten is deze salade een gezonde keuze. Surimi en garnalen zijn rijk aan eiwitten en laag in calorieën, waardoor dit gerecht perfect is voor een lichte lunch of een verfrissend diner. Voeg wat groenten toe voor extra vitamines en mineralen, en je hebt een compleet en voedzaam gerecht.

Gemakkelijk te bereiden


Een ander groot voordeel van deze salade is dat het snel en eenvoudig te maken is. Met slechts enkele ingrediënten heb je in een mum van tijd een heerlijke maaltijd op tafel staan. Perfect voor drukke doordeweekse avonden of wanneer je onverwacht gasten ontvangt!

Perfect voor elke gelegenheid


Of je nu een casual lunch hebt, een feestje organiseert, of gewoon zin hebt in iets lekkers, deze surimi- en garnalen-salade met knoflook-yoghurtsaus is altijd een goede keuze. Het is niet alleen een overheerlijke maaltijd, maar ook een perfecte gelegenheid om je culinaire vaardigheden te showen.

Conclusie


Dus waar wacht je nog op? Geef jezelf en je gasten een culinaire traktatie met deze verrukkelijke surimi- en garnalen-salade met knoflook-yoghurtsaus. Je zult zeker indruk maken met dit smaakvolle en gezonde gerecht!

Praat mee in onze Recepten Community

Bekijk alle groepen die Recepten zijn

Bekijken van 1 – 2 van 2 groepen

Bekijken van 1 – 2 van 2 groepen

Word lid van onze groepen

Bekijk alle groepen die Hart zijn

Bekijken van 1 – 13 van 13 groepen

Bekijken van 1 – 13 van 13 groepen