Recept voor Spinazie en Pesto Pizza met Olijfolie
Benodigdheden:
- Oven
- Pizza bakplaat of baksteen
- Deegroller
- Kom voor het mengen van ingrediënten
- Mes en snijplank
Ingrediënten:
- 300 g pizzadeeg (zelfgemaakt of kant-en-klaar)
- 150 g verse spinazie
- 100 g pesto (zelfgemaakt of kant-en-klaar)
- 150 g mozzarella kaas (in blokjes of geraspt)
- 2 eetlepels olijfolie
- Zout en peper naar smaak
- Optioneel: pijnboompitten of Parmezaanse kaas voor garnering
Te nemen stappen:
- Voorbereiding – 10 minuten
- Verwarm de oven voor op 220°C.
- Als je zelf pizzadeeg maakt, zorg ervoor dat je dit ruim van tevoren voorbereidt.
- De pizzabodem maken – 10 minuten
- Rol het pizzadeeg uit op een met bloem bestoven oppervlak tot de gewenste dikte.
- Leg het uitgerolde deeg op de pizza bakplaat of baksteen.
- Beleggen – 5 minuten
- Bestrijk de pizzabodem met de pesto.
- Verdeel de verse spinazie gelijkmatig over de pesto.
- Bestrooi met mozzarella kaas en breng op smaak met zout en peper.
- Bakken – 15-20 minuten
- Plaats de pizza in de voorverwarmde oven en bak gedurende 15-20 minuten, of tot de korst goudbruin is en de kaas bubbelend.
- Serveren – 5 minuten
- Haal de pizza uit de oven en besprenkel met olijfolie.
- Garneer eventueel met pijnboompitten of geraspte Parmezaanse kaas.
- Laat de pizza een paar minuten afkoelen voordat je hem snijdt en serveert.
Totaal tijd: Ongeveer 45-50 minuten
Reacties